المحتوى
يعد نظامك الغذائي بعد السكتة الدماغية أمرًا بالغ الأهمية لشفائك ومنع السكتات الدماغية في المستقبل. من الضروري أن تتناول نظامًا غذائيًا متنوعًا يشمل أطعمة من جميع المجموعات الغذائية المهمة. من المهم أيضًا تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والملح. من خلال اتباع نظام غذائي سليم ، ستشعر بتحسن كبير.
الفواكه والخضروات وأطعمة الحبوب الكاملة
يجب أن يكون نظامك الغذائي غنيًا بالفواكه والخضروات الطازجة ، لأنها قليلة الدهون ، وقليلة الصوديوم ، ولا تحتوي على الكوليسترول. الكوليسترول مادة تساهم في تضييق الشرايين وهي السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. إذا كنت تشتري خضروات وفواكه معلبة ، فتحقق من الملصقات للتأكد من أنها منخفضة في الصوديوم. ستزيد المستويات العالية من الصوديوم في نظامك الغذائي من خطر الإصابة بسكتة دماغية أخرى. عندما تطبخ الخضار ، لا تضع الكثير من الزبدة عليها. تناول الخضار النقية ، أضف إليها بعض التوابل غير المملحة ، أو اقليها بزيت الزيتون. قم بتضمين الخبز الكامل ومنتجات الحبوب في نظامك الغذائي اليومي. دقيق الشوفان والنخالة خيارات رائعة.
سمين
من المهم للغاية الحد من كمية الدهون في نظامك الغذائي. الدهون المتحولة هي الأكثر خطورة لأنها تزيد من مستوى الكوليسترول الضار وتزيد من خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية. يجب أن تكون حريصًا عند الشراء ، لأن العديد من المنتجات التي تُباع في المتاجر تحتوي على هذه الدهون المتحولة. تستخدم الشركات الدهون المتحولة ، لأنها تجعل الطعام يبدو أفضل ويدوم لفترة أطول ، لذلك اقرأ الملصقات. سوف تجد الدهون المتحولة في الرقائق ، والكعك ، والخبز ، والبسكويت ، والبسكويت ، والعديد من الأطعمة الغنية الأخرى. حاول استخدام الحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان وزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي ، وتجنب تناول الأطعمة الغنية في أغلب الأحيان.
لحم و سمك
من المهم أيضًا شراء قطع اللحم الخالية من الدهون وقطع كل دهون الدجاج قبل طهيه. يعد شوي اللحوم أو تحميصها أو طهيها ببطء بدلاً من قليها أفضل طريقة لإعداد الطعام. يمكنك القيام بذلك دون استخدام زيت أو دهون ، مما يشكل خطورة على صحتك. تأكد من تناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع. الأسماك مليئة بالبروتين ، وهو أمر مهم جدًا لجسمك الآن. نخبز السمك في الفرن مع قليل من الزيت والليمون.