المحتوى
العديد من الأمراض يمكن أن تسبب مشاكل في الكبد. بغض النظر عن سبب عمل الكبد بشكل غير طبيعي ، فأنت بحاجة إلى تغيير نظامك الغذائي لتخفيف الأعراض وتعزيز الأداء الصحي لذلك العضو. لحسن الحظ ، من خلال دمج وجبات صحية في نظامك الغذائي والامتناع عن تناول أطعمة معينة تسبب تلف الأعضاء ، ستكون قادرًا على منع المضاعفات الخطيرة.
بروتين
أكل القليل من البروتين والمنتجات الحيوانية. الأشخاص الذين يعانون من تلف الكبد قد يكون لديهم الأمونيا السامة في مجرى الدم. لحسن الحظ ، يمكنك الحصول على كمية مناسبة من البروتين عن طريق تناول الخضروات. تم العثور على الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا بسهولة في السنوات الأخيرة. يوجد حاليًا العديد من الأطعمة التي يمكنك تجربتها ، مثل حليب الصويا والتوفو وجبن الصويا ومنتجات بروتين الصويا. هذه عملية من الأخطاء والصحة ، نظرًا لأنه قد يكون هناك العديد من الأطعمة التي قد لا تعجبك ، ولكن حاول تجربة منتجات مختلفة. يمكن أن تمنحك الخضار كل ما تحتاجه. تناولي عدة خضروات يوميًا ، مثل الخضروات والسبانخ والقرنبيط. أطباق مثل حبوب الفلفل ، شوربة العدس ، شوربة الفاصوليا ، السلطات مع السبانخ والبروكلي المطهو على البخار مع الليمون سوف تساعدك على الحصول على كمية مناسبة من البروتين.
الكربوهيدرات
أكل الكربوهيدرات. عن طريق تناولها ، تحفز إنتاج الجليكوجين في الكبد. يتم كسره في وقت لاحق لإنتاج الطاقة. هذا لا يعني أنه يجب عليك تناول الأطعمة المصنعة أو تناول كميات كبيرة من السكر. الحفاظ على مستوى السكر في الدم جيدة عن طريق تناول ما بين خمس وثماني وجبات صغيرة كل يوم. تناول العديد من الأطعمة الكاملة مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل والمعكرونة وفطائر الحنطة السوداء وبذور الكتان. ستجعلك هذه الكربوهيدرات المعقدة تشعر بالإشباع لفترة أطول وستخفض الذروة في مستويات السكر في الدم.
الأطعمة الدهنية
كثير من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد يجدون صعوبة في هضم الدهون أو امتصاصها ، لذلك تجنب القلي. تناول كمية محدودة جدًا من الزبدة والسمن وزيت الزيتون البكر الممتاز والكريمة النباتية ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة. هذا يعني أنك سوف تضطر إلى قراءة ملصقات المنتجات التي تشتريها. تستهلك فقط الزيوت النباتية الباردة والنيئة. يمكنك أن تأكل ضمادات السلطة ، ولكن ليس في الزائدة. لا تأكل الأطعمة "السريعة" لأنها تتطلب الكثير من جهد الكبد. حاول وصفات مختلفة الخام. ليس فقط أنها منخفضة الدهون ، بل يمكن أن تكون لذيذة ، كما قد تكتشف ذلك. من الضروري أيضًا ألا تشرب الكحول إذا كنت تعاني من تلف الكبد. استهلاك أي مشروب كحولي سيضر بخلايا الكبد ويمنع مرور الدم الطبيعي. تحدث فرقًا في صحة الكبد عن طريق اتباع نظام غذائي يساعدك على الشفاء والحفاظ على الوظيفة الطبيعية.