المحتوى
تحضير الأطباق الجانبية لتكملة طبق الكركند. يعتبر الكركند من المأكولات البحرية الصحية ، لذا أضف الكربوهيدرات أو الخضار أو غيرها من المأكولات البحرية الخفيفة للحصول على وجبة متوازنة. أدخل قوامًا كريميًا وناعمًا للتناقض مع القوام الخشن للكركند. توفر الأطباق الجانبية أيضًا مجموعة متنوعة من الألوان وتكمل المظهر العام لعرض الطبق.
المحار
عادة ما يتم تقديم المحار المدخن مع الكركند لأنها خفيفة وتندمج مع نكهة المأكولات البحرية في الوجبة. تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة مع الثوم المفروم والبصل. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج الثوم والبصل. أضف مرق الدجاج والتوابل من اختيارك والنبيذ الأبيض الجاف أو البيرة. يغلي لمدة 15 دقيقة. أضيفي المحار ، غطي المقلاة واطهيها حتى تفتح.
كوز الذرة
الذرة هي طعام صيفي يكمل نكهة سرطان البحر. أزل أوراقها واغسلها بالماء للمساعدة في إزالة القش العالق بين الحبوب. اسلقي مقلاة بالماء وضعي الذرة على دعامة للبخار وضعيها فوق المقلاة وغطيها. اخلطي الأعشاب والتوابل المفضلة لديك في الزبدة المذابة وصبيها فوق الذرة. بمثابة فاتح للشهية.
بطاطس مشوية
يُطهى لحم الخنزير المقدد أو اللحم المفروم أو الديك الرومي أو صدر الدجاج على شكل قطع ويُسخن مقلاة مع صلصة الجبن مع الخلط على نار خفيفة. اقطعي حبات البطاطس المتوسطة إلى الكبيرة بالشوكة واطهيها في فرن الميكروويف لمدة 20 دقيقة لتليينها. نقطعها إلى نصفين ونضعها على جوانب الطبق. انشر صلصة الجبن فوق البطاطس وغطيها باللحم والقشدة الحامضة وشرائح الثوم المعمر. قدمي البطاطس بجانب الكركند لإشباع المعدة بالكربوهيدرات.
سلطة الباستا
اغلِ قدرًا من الماء واسكب المعكرونة التي تختارها ، مثل المعكرونة أو الروتيني ، لمدة 10 دقائق. صفي الماء وضعي المعكرونة في وعاء كبير. قطعي الكرفس والخيار والجزر والبصل إلى شرائح وأضيفيهم إلى العجينة مع سلطة الكرنب. أضف صلصة من اختيارك أو القليل من المايونيز والخل والملح والفلفل. امزج كل شيء مع سيفا مع واحد أو اثنين من الأطباق الجانبية الأخرى.