المحتوى
القرفة من التوابل المحببة للطهي ، مع نكهة حلوة وحارة يحبها معظم الناس. ومع ذلك ، فإن ما نعرفه كتوابل مماثلة في شكل عصا ، هو في الواقع لحاء شجرتين مختلفتين من القرفة: Cinnamomum cassia ، من الصين أو Cinnamomum zeylanicum ، من سريلانكا (سيلان). يُعرف C. zeylanicum أيضًا باسم القرفة "الحقيقية" ، وهو أيضًا أغلى ثمناً من الصنف الأكثر سمكًا ، C. Cassia. ستعمل أي عود قرفة مع الحرف اليدوية ، ونفس تقنية التقطيع مناسبة لكلا الصنفين.
الخطوة 1
ضعي أعواد القرفة على سطح التقطيع مع الجانب المسطح المتموج لأسفل حتى لا تتدحرج. ضع مسطرة بجانب القصبة لقياس طولها.
الخطوة 2
ضع علامة على الطول المطلوب باستخدام قلم رصاص. ثم ضعهم جانبا.
الخطوه 3
خذ عود قرفة وضعه على سطح التقطيع. ضع نقطة حول محيط علامة القلم باستخدام سكين مسنن ، وقم بتدوير القرفة على السطح أثناء القيام بذلك.
الخطوة 4
قطع القرفة من خلال التنقيط باستخدام مقص الزهور ، وقطع أي حواف المتبقية. صنفر أي حواف فوق الحواف المقصوصة باستخدام ورق الصنفرة.
الخطوة الخامسة
استمر في تحديد الخطوط العريضة وقطع أعواد القرفة واحدة تلو الأخرى ، حتى تحصل على ما يكفي من الطول المطلوب لمشروعك.