المحتوى
البابايا ، على الرغم من أنها شهية ولذيذة ، فهي مخيفة بالنسبة للعديد من الطهاة المحليين. من الصعب التعامل مع قشرة خضراء ولحم زلق وبذور كبيرة الحجم إذا كنت لا تعرف ماذا تفعل. ولكن بمجرد الحصول على تعليق منه ، ستجد فرصة لإضافة الفاكهة إلى أي شيء يمكنك التفكير فيه. توضع في قدر لتقليه كما لو كانت مانجو أو أناناس. أضف إلى السلطة الخضراء أو الفواكه. غمس شرائح في اللبن أو مزيج في الفيتامينات. من الطريقة التي تختارها للاستمتاع بها ، فإن بدء البابايا الناضجة يصنع الفارق.
الاتجاهات
-
اختيار البابايا مع البرتقالي المحمر أو لهجة صفراء على اللحاء الأخضر. يجب أن يضعف اللب قليلاً عند لمسه بالإصبع. تجنب البابايا التي هي صلبة ، خضراء تماما أو ملطخة بشكل مفرط.
-
تخزين البابايا في درجة حرارة الغرفة إذا لم تكن ناضجة. في غضون بضعة أيام ، يجب أن تنعم الثمرة وتطور نغمات برتقالية حمراء. ضع الفاكهة في كيس ورقي مع موزة لتسريع عملية النضوج.
-
قطع البابايا في نصف بالطول بسكين مطبخ حاد.
-
إزالة البذور من وسط البابايا مع ملعقة. على الرغم من أن معظم الناس يتجاهلون بذور الذوق الحار ، إلا أنهم صالحين للأكل. أكلهم كليا أو الهريس في صلصة سلطة بسيطة.
-
شريحة نصفي البابايا بالطول إلى أرباع. قشرها بسكين مطبخ وتجاهلها.
-
يُقدّم البابايا بالشوكة كما هي أو تقطع إلى قطع أصغر. شرائح سميكة أو مكعبات لدغة الحجم هي تماما الحجم لدمج الأطباق.
ما تحتاجه
- سكين
- ملعقة
- سكين المطبخ