المحتوى
يقدم القرنبيط العديد من الفوائد الصحية ، خاصة عند تناوله بكميات أكبر من كوب ونصف. بعض الفيتامينات التي يمكن أن نجدها في رأس القرنبيط تشمل B و K و C ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الزيتية والألياف الغذائية والبروتينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. ومع ذلك ، لن يكون من الممكن الاستمتاع بها في حالة تلفها.
الخطوة 1
انظر إلى الأوراق حول رأس القرنبيط عند اختيارها. يجب أن يكون لهذه الأوراق لون أخضر نابض بالحياة. إذا كانت ذابلة أو مظلمة ، فقد يعني ذلك أن الخضار لم تعد طازجة وبدأت في الفساد.
الخطوة 2
تحقق من اللون. اللون الأبيض أكثر شيوعًا ، يليه اللون الأخضر الفاتح والأرجواني. الألوان الأخرى ، مثل البني أو الأصفر ، يمكن أن تعني أنها فاسدة.
الخطوه 3
المس القرنبيط. يجب أن يكون قوامه إسفنجيًا وقويًا بعض الشيء. عندما تفسد ، يمكن أن تصبح لينة.
الخطوة 4
كن حذرًا مع القرنبيط الذي يحتوي على أجزاء داكنة ، والتي قد تكون فاسدة.