المحتوى
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
- الخطوة 4
- الخطوة الخامسة
- الخطوة 6
- الخطوة 7
- الخطوة 8
- الخطوة 9
- الخطوة 10
- الخطوة 11
- الخطوة 12
توفر مكعبات الجيلاتين المجمدة شيئًا للمضغ بعد إذابة الجليد. تشبه هذه الفكرة Orbitz ، وهو مشروب غازي يحتوي على كرات صغيرة من الجيلاتين. ستحتاج إلى جيلاتين غير منكه ، لأن هذا هو النوع الوحيد الصافي ؛ وسيحتاج إلى أن يكون محببًا - وليس صفائح - لأنه سوف يذوب ويتكيف مع قوالب الصواني.
الخطوة 1
املأ ربع قالب الآيس كريم بالماء وضعه في الفريزر. اتركهم هناك حتى يتجمد الماء.
الخطوة 2
قم بإذابة كيس من الجيلاتين في ماء ساخن مع التحريك بملعقة في وعاء متوسط الحجم. ستتم الإشارة إلى كمية الماء الساخن التي سيتم استخدامها على عبوة المنتج.
الخطوه 3
صب الجيلاتين المذاب في صينيين. لا توجد مشكلة إذا لم يكن هناك ما يكفي من الجيلاتين لملء كل قالب.
الخطوة 4
ضع مكعبات الثلج في الثلاجة واتركها تبرد حتى يتماسك الجيلاتين. قد يستغرق هذا من ساعة إلى ساعتين.
الخطوة الخامسة
املأ قاع الحوض بالماء الدافئ.
الخطوة 6
امسك صواني الجيلاتين في الماء لمدة 10 ثوانٍ. افعل ذلك حتى يغطي الماء جفنك.
الخطوة 7
امسك صينية على لوح تقطيع واقلبها رأسًا على عقب. قم بلف أطرافها حتى يتم تحرير الجيلاتين. كرر مع الدرج الثاني.
الخطوة 8
اقطع كل مكعب جيلاتين إلى نصفين بسكين لحم ذو حافة ناعمة. عند الانتهاء ، يجب أن يكون لديك حوالي 30 قطعة من الجيلاتين.
الخطوة 9
أخرج صواني الثلج الثلاثة من الفريزر وضع كل قطعة من الجيلاتين في قالب ثلج.
الخطوة 10
املأ كوب قياس بكوبين من الماء.
الخطوة 11
صب الماء في كل قالب بقطعة من الجيلاتين حتى تمتلئ تمامًا.
الخطوة 12
أعد صواني الثلج إلى الفريزر. اتركهم هناك حتى يتم تجميد المكعبات تمامًا.