المحتوى
يعد إعداد فصل للطهي طريقة رائعة لمشاركة خبرتك في المطبخ. هناك العديد من المنتديات التعليمية ، مثل المراكز المجتمعية ومحلات السوبر ماركت المحلية ومحلات الأغذية الصحية. مع الإعداد الصحيح ، سوف يسير الفصل نفسه بشكل جيد وستتمكن من التركيز على مشاركة مهاراتك.
الاتجاهات
-
تأكد من أن لديك المعدات اللازمة. اعتمادًا على المكان الذي تدرس فيه ، خذ أنابيب أنابيب وموقد وجميع أدوات المطبخ. تحدث إلى مدير موقعك قبل التخطيط لفصلك للتأكد من أن كل دخلك ممكن.
-
خطط لموضوع الدرس بدلاً من تدريس وصفات عشوائية. المظاهر الجيدة هي فئات مبنية على نفس المكونات ، أو نفس الخلفية العرقية ، أو الوصفات التي يمكن تقديمها في نفس الوجبة أو نفس النوع من الوصفات (مثل مجموعة من الصلصات).
-
ممارسة الوصفات الخاصة بك. بغض النظر عن عدد المرات التي قمت بإعدادها في الماضي ، مارسها قبل الفصل. تحقق من القياسات وفكر في جميع النصائح التي من شأنها أن تعطي طباخًا مبتدئًا حتى تنجح الوصفات.
-
تنظيم فصلك. فكر جيدًا في ترتيب تقديم الوصفات بحيث لا يمكنك ترك الطبخ الطويل عن طريق الخطأ حتى نهاية الفصل ، وبالتالي ملء أي تأخير في الوقت المناسب أثناء طهي الطعام.
-
أدخل الوصفات الخاصة بك. يجب أن يحصل كل مشارك على نسخة منها حتى لا يضطر إلى كتابتها أثناء الفصل.
-
تعد نفسك مقدما. لا يحتاج المشاركون لرؤيته يقطع البصل ويطهى الأرز أو الفاصوليا من نقطة الصفر. القيام بأي عمل التحضير مسبقا. إذا قمت بخبز شيء ما ، قم بإعداد عينة في المنزل لمشاركتها إذا حدث خطأ ما في الفرن.
-
إشراك الجمهور. عند إعطاء الفصل ، تحدث عما تفعله. كن مستعدا مع الحكايات عن الطبخ أو حول مكوناته. في حالة وجود فئة مواضيعية حول الوصفات العائلية ، أخبر قصص الأسرة. بالنسبة لفئة ذات طابع نباتي ، تحدث عن فوائد هذه الأطعمة.
-
تقديم عينات. على الرغم من أن الناس يرغبون في تعلم كيفية الطهي ، إلا أنهم يريدون أيضًا تجربة ذلك! خلال الفصل ، دع الناس يعرفون أنك ستقدم عينات. قسّمهم حتى يحصل الجميع على نفس المبلغ.
نصائح
- بعض سلاسل محلات السوبر ماركت الكبيرة والمتاجر المستقلة تعوض الطهاة المحليين عن دروس الطبخ المهنية والهواة! إذا كنت مهتمًا بإعطاء دروس في الطبخ ، فتحدث إلى مديري المتاجر المحليين الذين يبيعون نوع المكونات المستخدمة أثناء الطهي.
- قبل صفك الأول ، قم بدعوة مجموعة من الأصدقاء لحضور حفل طبخ لممارسة وصفاتك ومعرفة ما يشبه الطبخ لطهي جمهور.