المحتوى
من يستطيع مقاومة خبز الجبن الدافئ جدًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر؟ همم! تسير هذه البهجة المعدنية بشكل جيد مع كل شيء: حشوات حلوة أو لذيذة. عادةً ما ينتصر خبز الجبن البرازيلي على المعجبين في جميع أنحاء العالم ليس فقط للنكهة ، ولكن أيضًا لنوع صناعة الحرفيين مع الرشات الحلوة أو الحامضة. تضمن عملية الصقل اليدوي الملمس الناعم والمرن للرق. تريد أن تتعلم كيفية صنع الخبز الجبن لذيذ؟ ما عليك سوى اتباع الوصفة والاستعداد لتلقي الكثير من التحيات.
الاتجاهات
-
يُمزج الزيت والحليب في وعاء ويُغلى المزيج. قم بإيقاف تشغيل الحرارة ثم ضع الرشات والملح ليتم تسخينها (اغمس خليط الرش والملح في الحليب المغلي). صب الرشات تدريجيا لمزج المكونات بشكل موحد ولا تقشر. بعد دمج الخليط بالكامل ودسمه ، اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، نضع العجينة في وعاء ونضيف البيض.
-
بمجرد جمع البيض ، ابدأ في نقعه لخلط المكونات. أضيفي الجبنة واستمر في عجن العجينة حتى ترخي بالكامل من الأسفل ولا تترك أي بقايا في الوعاء. استخدام ملعقة لإزالة أجزاء صغيرة من العجين والقالب وليس كرات كبيرة جدا.
-
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. ضعي الأرغفة في طبق خبز مدهون بالزبدة أو الزيت. مع نمو خبز الجبن عند الخبز ، تذكر ترك مساحة كافية بينهما لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. أخبز لمدة 20 دقيقة أو عندما يصبح العجين ذهبي.
-
إذا كنت ترغب في تجميد أرغفة الجبنة ، فقم بإجراء العملية الكاملة لتحضير العجينة حتى اللحظة السابقة للذهاب إلى الفرن. ضع القطع الرخامية على صفيحة الخبز وقم بتجميدها حتى تجميدها. ثم قم بإزالة أوراق الخبز من ورقة الخبز وتخزينها في كيس من البلاستيك ، إذا أمكن باستخدام مضخة فراغ لإزالة كل الهواء.
تحضير خبز الجبن
ما تحتاجه
- 6 أكواب نشا البطاطا الحلوة أو نشا البطاطس
- 3 أكواب من الجبن المبشور المبشور
- 4 بيضات
- 3 أكواب حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة طعام ملح
- 1 كوب من الزيت
- الزبدة أو ينتشر