المحتوى
على الرغم من أن معظم اللحوم تُباع مجمدة ، إلا أنه ليس من الواضح دائمًا الطريقة الأفضل لإذابة الجليد عنها. يمكن استخدام قطعة من لحم الخنزير المجمد في العديد من الأطعمة ، ولكن يجب إذابتها تمامًا وبأمان قبل استخدامها. لإذابة لحم الخنزير بشكل كامل وآمن ، استخدم الإجراء التالي.
الخطوة 1
ابدأ في إذابة اللحم في الثلاجة على الفور. يمكن أن تستغرق قطعة لحم الخنزير الكبيرة أكثر من 24 ساعة لتذوب في الثلاجة. قد لا يكون لديك وقت كافٍ للسماح بإذابة اللحم تمامًا في الثلاجة ، ولكن يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة درجة الحرارة.
الخطوة 2
أزل اللحم من أي غلاف بلاستيكي أو ستايروفوم. ضعها في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. اغسل يديك بالماء والصابون بعد لمس اللحم.
الخطوه 3
اضبطي الميكروويف على طاقة منخفضة. إذا حاولت تذويب قطعة كبيرة من اللحم على درجة عالية ، فسيتم طهي الجزء الخارجي بينما سيبقى الجزء الداخلي نيئًا.
الخطوة 4
قم بإذابة الثلج على طاقة منخفضة لمدة 5 دقائق في المرة الواحدة. اقلب الطبق إلى الخلف وتحقق من كيفية تذويب اللحم كل 5 دقائق. استمر في إذابة الثلج وتقليب اللحم كل 5 دقائق حتى يذوب تمامًا ويصبح طريًا ومرنًا.
الخطوة الخامسة
اطهِ اللحم فور تذويبه. من المحتمل أن يكون فرن الميكروويف قد بدأ في طهي قطع صغيرة ، لذلك من المهم تحضير وطهي اللحم بعد الذوبان مباشرة.