المحتوى
عند إزالة العظام من الديك الرومي ، يمكن استخدام اللحوم بعدة طرق. من الممكن وضع الحشوة أو لفها أو تتبيلها بالشكل الذي تفضله. اتبع الخطوات أدناه لمعرفة كيفية التخلص من ديك رومي منزوع العظم.
الخطوة 1
اغسل الديك الرومي وقم بإزالة أطراف الجناح. شد الجلد على الصدر لكشف صدر الطائر بالكامل. ابحث عن عظم الحظ واقطعه من لحم الصدر.
الخطوة 2
انقل اللحم بعيدًا عن كتفك أثناء حمل الجناح. قطع في المفاصل ، ولكن لا تقم بإزالة العظام. يجب أن تبقى عظام الجناح حتى يستمر الجناح في شكله المميز بعد إزالة العظام الأخرى.
الخطوه 3
أخرج اللحم من الكتفين بأصابعك ، واسحبي العظام في هذه العملية. استخدم السكين لإزالة اللحم من الصدر والظهر والأضلاع.
الخطوة 4
استمر في العمل تجاه أرجل الديك الرومي. عند الوصول إلى الفخذ ، أزل التجويف واستمر في إبعاد اللحم عن عظم الفخذ. توقف قبل الوصول إلى الساق إذا كنت تريدها أن تحافظ على شكلها الطبيعي.
الخطوة الخامسة
استمر بالذهاب إلى ظهر الديك الرومي وقطع الذيل. الديك الرومي منزوع العظم وجاهز للطبخ.