المحتوى
قد تعتقد أولاً أن قوة نفث غسالة الصحون كافية لتنظيف الأجزاء. ومع ذلك ، حاول استخدام الجهاز ، أو حتى غسل الأطباق يدويًا ، بدون صابون ، وسوف تدرك بسرعة أن هذا غير ممكن وأن الطبق القذر مع الشحوم يظل دهنيًا. تقريبًا ، يدعي كل مُصنِّع المنظفات أن منتجهم "لا يسامح الدهون" ، ولكن معظمهم لا يكشف عن سرّ أن المنظفات تزيل الشحوم من الأطباق وأدوات المائدة.
الأحمال
لفهم كيفية إزالة المنظفات للدهون بشكل أفضل ، تحتاج إلى فهم بنية المنتج على المستوى الجزيئي. وفقًا لقناة BBC البريطانية ، فإن السلسلة الجزيئية للصابون لها نهاية قطبية ونجم آخر. هذا يعني أن أحد الطرفين له جزيئات شحن موجبة وسالبة ، في حين أن الطرف الآخر ليس له شحنة. وبالمثل ، فإن جزيئات الماء قطبية ، في حين أن جزيئات الدهون تميل إلى أن تكون غير قطبية.
الجاذبية
عندما يتم وضع المنظف في الماء ، تريد الطرف الجزيئي لجزيء الصابون أن يتم ربطه بجزيئات الماء ، لأن المواد القطبية تميل إلى جذب بعضها البعض. في الوقت نفسه ، يريد الطرف الآخر من جزيء الصابون أن يتم ربطه بجزيء الدهون ، نظرًا لأن المواد المفترسة تنجذب إلى بعضها البعض. عندما يحدث هذان الجذبان ، فإن النتيجة هي أن جزيئات الصابون تعمل كعامل كبريت أو رابطة بين جزيء الماء والدهون. هذه طريقة لتوصيل الماء والشحم ، على الرغم من أنها تتصدى بشكل طبيعي بسبب الشحنات الكهربائية الطبيعية. بمجرد إرفاق الماء والدهون ، يمكن استخدام الجاذبية والاحتكاك لإزالة جزيئات الصابون والدهون من الأطباق باستخدام جزيئات الماء.
تكرار الاستخدام / القوة
حتى إذا كنت تستخدم منظفًا عالي الجودة يجذب الدهون جيدًا ، فسيكون من الضروري تكرار عملية التنظيف لأن جزيئات الدهون تستهلك جزيئات الصابون. لذلك ، فإن الدهون الأصعب في الإقلاع عن التدخين قد تستغرق بعض الوقت ، حتى مع وجود منظف جيد - فكلما زادت نسبة الدهون لديك ، زاد عدد جزيئات الصابون التي ستحتاج إلى إزالتها.
أيادي
جلد الأيدي لديه زيت طبيعي. عند غسل الصحون ، قد تتعثر كمية صغيرة من المنظفات في زيت الجلد. وبالتالي ، سيتم إزالة الزيتية الطبيعية ، أيضا. هذا يعني أن الأيدي لن تتمتع بعدد كبير من الحماية من فقدان الماء. لهذا السبب ، عند غسل الصحون ، يمكن أن تكون الأيدي مستقيمة جيدًا وبالتالي من المهم ارتداء القفازات أو وضع محلول مرطب على اليدين بعد هذا النشاط.
تجربة عملية
تعمل المنظفات تمامًا مثل أي شكل آخر من أنواع الصابون ، وحتى مواد الاستحمام الهلامية والشامبو وصابون الغسيل. من الممكن اختبار هذا المبدأ من خلال وضع بضع قطرات من الزيت مع قليل من الفلفل في بعض النظارات. أضف قطرة واحدة من كل نوع من الصابون إلى كل كوب وشاهد حيث يتحرك الفلفل لمعرفة أي جانب من جزيئات الماء والدهون تتحرك. هذه طريقة رائعة لمقارنة قوة المنظفات إذا لم تكن متأكدًا من أي منها ستختار.