المحتوى
الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ هما معادن تستخدم بشكل شائع في صنع شبكات الطهي. قد يكون من الصعب التمييز بين المادتين ، ولكن هناك اختبارات بسيطة يمكن إجراؤها لتمييز ما إذا كانت الشبكة مصنوعة من مادة أو أخرى. يختلف المعدنان بشكل واضح في الصلابة والتوصيل الحراري. معرفة ما الذي تبحث عنه هو الخطوة الأولى في تحديد المعدن المستخدم لبناء شبكة. قم بإجراء جميع الاختبارات للتعرف على كل نوع من أنواع اختبارات تحديد الهوية.
الخطوة 1
افحص اللحامات على الشبكة. يعمل الألمنيوم كحوض حرارة - عند اللحام ، تتدفق الحرارة إلى مفصل اللحام ، مما ينتج عنه حبة سميكة. سيكون اللحام متوسط الحجم على شبكة طهي من الألومنيوم أكبر من 3 مم ، وسيكون مرتفعًا ويمكن رؤيته بسهولة. سيكون للشوايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سلك صغير وضيق يصعب رؤيته. افرك إصبعك على اللحام. إذا كانت ناعمة ، فإن الشواية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أما إذا كانت غير منتظمة ، فإنها تميز الشواية بالألمنيوم.
الخطوة 2
انظر عن كثب إلى سطح الشواية. سيكون لشبكة الألمنيوم لمسة نهائية غير لامعة وتكون غير عاكسة. سيعرض الفولاذ المقاوم للصدأ انعكاسك بوضوح ، ويمكن أن يعمل كمرآة إذا كان سطح الشواية غير تالف.
الخطوه 3
اضغط على الشواية بمفتاح برونزي. إذا كانت الضوضاء مكتومة ، فهي مصنوعة من الألومنيوم. إذا سمعت صوتًا "ساطعًا" يتردد صداه لفترة طويلة بعد الضغط على المفتاح ، فهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
الخطوة 4
خدش سطح الشواية في الجزء المخفي بمفتاح نحاسي. اضغط على الطرف المدبب من مفتاح الربط على المعدن ، واضغط على مفتاح الربط عبر السطح المعدني. الألمنيوم أخف من النحاس الأصفر. إذا تشكل خدش على الشبكة ، فهو مصنوع من الألومنيوم. الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر صلابة من المفتاح ، ولن يؤدي أي ضغط من المفتاح البرونزي إلى خدش سطح الفولاذ المقاوم للصدأ.
الخطوة الخامسة
قارن نتائج كل اختبار. على الرغم من أن بعض الاختبارات قد تكون غير حاسمة ، إلا أن اختبار الخدش مضمون لتحديد نوع المعدن على الشبكة.