المحتوى
الفطائر والفطائر لديها أعداد متساوية من المشجعين. في يوم الأحد أو في وجبة الإفطار في أيام الأسبوع ، فإن كومة من الفطائر المقرمشة أو الفطائر الطرية مع الزبدة المذابة أو بعض الشراب سيؤدي بالفعل إلى وجبة جيدة. كلاهما عبارة عن معكرونة سريعة تستخدم مادة كيميائية بدلاً من الخميرة والبيض لتنعيمها. يمكنك شراء المعكرونة المجمدة أو المزيج لصنعها أو إعداد الوصفة الخاصة بك.
المكونات
عادة ما يكون الفطائر أكثر دهونًا من الفطائر ، مما يساعد على جعلها أكثر هشاشة من الخارج. لديهم أيضًا المزيد من البيض ، مما يجعلها أخف وزنا ، وبعض الوصفات تطلب منك فصل الصفار عن بياض البيض لضربهم في الثلج ثم خلطهم. هذا يجعل العجين خفيف جدا و ناعم. فطيرة أكثر كثافة وتشبه الكعكة. من الممكن صنع الفطائر مع عجينة الفطيرة والفطيرة مع عجينة الوفل ، لكن النتيجة النهائية ستبدو مختلفة عن الوصفات التقليدية.
تقنية التحضير
مصنوعة الفطائر بطريقة محددة. يتم تسخين المسنين على الموقد ، لكنهما يعملان كذلك على المدافئ الكهربائية التي تسخن كلا الجانبين. إنهم يطبخون العجينة بسرعة ويوفرون مظهرًا مميزًا ، ينتجون وصفة مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. يتم تحضير الفطائر على طبق ساخن أو مقلاة ، وهي ليست متموجة مثل الفطائر.
شكل
الفطائر مستديرة. من الممكن تحضيرها دون أي قالب ، بالانتشار بملعقة أو صب العجين على طبق ساخن أو مقلاة. يعتمد الحجم على مقدار الكتلة التي تستخدمها وسمكها. أصغر قطرها بضعة سنتيمترات فقط ، ولكن بعض الناس يفضلون تلك التي تشغل لوحة كاملة. يتم تحديد شكل الهراء حسب شكله. يتم بيعها على حد سواء مستديرة ومربعة ، وبعضها يصنع الفطائر السميكة ، والمعروفة باسم البلجيكيين ، بينما ينتج البعض الآخر عجينة رقيقة وأرق.
بنتهاوس
شراب القيقب والزبدة هي الطبقة التقليدية لكل من الفطائر والفطائر. أنها تبلل الفطائر وتشكيل برك في تجاويف الفطائر. لا يزال بإمكانك استخدام شراب الفاكهة مثل العنب البري. تُستخدم الفطائر أيضًا لصنع الحلويات ، التي تتخللها الفراولة والكريمة المخفوقة. المخروط الذي وضع فيه الآيس كريم ربما يكون قد ولد كفل وافل مقدد. هناك أيضا الفطائر المالحة ، والتي تستخدم في بعض الأطباق الصينية ، وتقدم ، على سبيل المثال ، مع البط.
