المحتوى
تريبل سيك ، وهو مشروب فرنسي تم اختراعه في القرن التاسع عشر ، أصبح مصطلحًا عامًا لأي شراب بنكهة البرتقال. وفقًا لهذا الوصف ، تعد كل من العلامات التجارية للمشروبات الكحولية البرتقالية Grand Marnier و Cointreau من الأنواع الثلاثية الثانية ، على الرغم من أن المذاق والتكوين يميزانهما عن الثلاثية التقليدية. نشأت المشروبات الثلاثة في فرنسا في القرن التاسع عشر.
ثلاث ثواني
في القرن التاسع عشر ، اخترع الفرنسي جان بابتيست كومبييه Triple Sec عن طريق نقع قشور البرتقال الهايتي المجففة في كحول محايد ثم تقطير السائل في مقطرات نحاسية. تريبل سيك ، "مقطرة ثلاثية" باللغة البرتغالية ، تحتوي عادة على حوالي 23٪ كحول ونكهة برتقالية حلوة قليلاً. يحتوي الخمور على العديد من الألوان ، من الشفاف إلى الذهبي. تستخدم Triple Secs عالية الجودة الكونياك أو البراندي القديم كقاعدة ، بينما يتم صنع المشروبات منخفضة الجودة من المشروبات منخفضة الجودة ، مثل كحول الحبوب.
جراند مارنييه
تم تقديم Grand Marnier ، وهو مشروب كحولي من البراندي مع ملاحظات من البرتقال المر (Citrus bigaradia) ، في عام 1827. حتى يومنا هذا ، لا تزال الوصفة بأمان في أيدي عائلة Marnier Lapostolle. عمر الخمور في براميل البلوط لمدة تصل إلى عقد من الزمان قبل تعبئتها. يعتبر محتوى الكحول بنسبة 40٪ مرتفعًا في المشروبات الكحولية. يستمتع المشجعون عمومًا بالمشروب الساخن في شمّ البراندي.
كوانترو
تم إنتاج Cointreau ، وهي علامة تجارية للمشروبات الكحولية البرتقالية التي يتم إنتاجها في ضاحية أنجيه الفرنسية ، لأول مرة في عام 1875. وهو عنصر فاتح للشهية وشائع في الكوكتيلات ، كما يتم استهلاكه على نطاق واسع باعتباره هضمًا بعد الوجبات. تجمع النكهة بين قشر البرتقال الحلو والمر المنقوع في الكحول النقي المستخرج من بنجر السكر. مثل Grand Marnier ، يحتوي Cointreau أيضًا على 40 ٪ كحول.
اختلافات
يتم الجمع بين Triple Sec عمومًا مع مشروبات كوكتيل أخرى. Cointreau و Grand Marnier من الناحية الفنية ، نوعان من Triple sec ، لكن كلاهما يحتوي على نسبة كحول أعلى من Triple Sec التقليدية. يتمتع كل من Cointreau و Grand Marnier بنكهة أقل حلاوة من معظم الثلاث ثوانٍ ، وعلى الرغم من أنهما يحلان محل ثلاث ثوانٍ في كوكتيلات الدرجة الأولى ، إلا أنهما يستهلكان أيضًا نقيًا.