المحتوى
يتم استخدام المصطلحين "الكتلة الخالية من الدهون" و "الكتلة الخالية من الدهون" لوصف تكوين الجسم. على الرغم من أنه يمكن استخدامها بالتبادل ، إلا أن معانيها ليست واحدة. تتضمن الكتلة الخالية من الدهون الدهون التي تعمل كوقود لإنتاج الطاقة والعمليات الأخرى التي تشكل جزءًا من عملية التمثيل الغذائي الطبيعية. من ناحية أخرى ، لا تحتوي الكتلة الخالية من الدهون على أي دهون.
كتلة العجاف
تشمل الكتلة الخالية من الدهون الوزن المُجمع للأعضاء الداخلية والعظام والعضلات والماء والأربطة والأوتار. تتضمن هذه الكتلة وزن الدهون الأساسية الموجودة في الأعضاء والجهاز العصبي المركزي ونخاع العظام. إن وزن الدهون غير الأساسية أو المخزنة ، الموجودة في الأنسجة الدهنية تحت الجلد والتي تشمل أيضًا الأعضاء الداخلية ، ليست من مكونات الكتلة الخالية من الدهون.
المعكرونة الخالية من الدهون
للحصول على كتلة خالية من الدهون ، يتم طرح وزن الدهون الأساسية من الكتلة الخالية من الدهون. لا يمكن تمييز الدهون الأساسية عن الدهون المخزنة. تختلف التقديرات ، ولكن هناك فرق بحوالي 2٪ إلى 3٪ بين الكتلة الخالية من الدهون والكتلة الخالية من الدهون لدى الرجال ، وفارق 5٪ إلى 12٪ عند النساء.
تركيب الجسم
الهدف الرئيسي من تقييم تكوين الجسم هو معرفة النسبة المئوية من الجسم المكونة من كتلة هزيلة والتي تتكون من كتلة خالية من الدهون. يمكن استخدام هذه المعلومات بعدة طرق. يمكن أن يساعد في تقييم الصحة العامة ومخاطر الأمراض المزمنة ، وتقديم المشورة الغذائية ، وتطوير ومراقبة فعالية برامج التمارين والعلاج لمشاكل السمنة ، وتتبع تقدم الرياضيين ، ومراقبة نمو الأطفال وتطورهم.
قياس تكوين الجسم
بشكل عام ، يرغب الأشخاص المهتمون بالصحة واللياقة دائمًا في معرفة مستويات الدهون لديهم. تتضمن الطرق الأبسط والأرخص لتحديد تكوين الجسم استخدام المقاييس الجلدية ، مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، بناءً على حسابات الطول والوزن ومحيط الخصر ونصف القطر بين الخصر والورك. الوزن الهيدروستاتيكي أو الوزن تحت الماء هو طريقة مخبرية أكثر تعقيدًا تعتمد على كثافة الجسم. قد لا تكون هذه الطريقة متاحة بسهولة أو يمكن الوصول إليها ، على الرغم من أنها تعتبر موثوقة.