المحتوى
يمكن استخدام الفول السوداني واللوز للطبخ وللوجبات الخفيفة. يعتبر اللوز من المكسرات المغذية ، حيث يحتوي على مستويات عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والألياف ، وفقًا للخبراء. الفول السوداني غني أيضًا بالبروتين وهو أكثر أنواع المكسرات شيوعًا في أمريكا ، حيث يغطي أكثر من ثلثي المكسرات التي يتم تناولها كل عام ، وفقًا لمعهد الفول السوداني الأمريكي. يحتوي كلا الطعامين على أنواع مختلفة بناءً على نكهاتهما وخصائصهما.
فول سوداني من فرجينيا
الفول السوداني فرجينيا كبير ويعرف أيضًا باسم كوكتيل الفول السوداني. تنمو بشكل رئيسي في الولايات الأمريكية في جنوب وشمال كارولينا وفيرجينيا وتكساس. هم الأنسب للتمليح وتحميص الجلد ولصنع الحلويات.
فول سوداني اسباني
يحتوي الفول السوداني الإسباني على فتات أصغر ومغلفة ببشرة بنية محمرة ، والتي يجب إزالتها قبل تناولها. لديهم كمية من الزيت أكبر من الأصناف الأخرى ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للحصول على زيت الفول السوداني. كما أنها تستخدم لصنع الوجبات الخفيفة ومربى الفول السوداني وزبدة الفول السوداني وتزرع في تكساس وأوكلاهوما.
الفول السوداني بلنسية
لا يزرع هذا الفول السوداني على نطاق واسع في أمريكا ، ولكن توجد بعض المحاصيل في تكساس ونيو مكسيكو. على عكس أصناف الفول السوداني الأخرى ، فإن النوع من فالنسيا له نكهة حلوة ويمكن أن يضم ما يصل إلى أربعة أنواع من الفول السوداني في قشرته الحمراء الزاهية المميزة. يُباع هذا الفول السوداني في الغالب في قشرته أو تحميصه.
عداء الفول السوداني
يعتبر هذا الفول السوداني من أكثر أنواع الفول السوداني زراعة واستهلاكًا في أمريكا ، نظرًا لنكهته الرائعة ، وإنتاجيته العالية ومتوسط حجمه ، وهو ما يفضله مصنعو زبدة الفول السوداني. يحتاج الفول السوداني إلى مناخ دافئ ورملي وتربة جيدة التصريف لتزدهر ، وفقًا للخبراء ، مما يعني أنه يزرع أكثر في الولايات الجنوبية مثل ألاباما وفلوريدا وميسيسيبي.
اللوز الحلو
اللوز الحلو مثالي للاستهلاك كوجبة خفيفة أو كعنصر للطبخ ، لا سيما في أطباق الحلويات. وفقًا للخبراء ، يُزرع اللوز الحلو عادة في إسبانيا وصقلية. وهي متوفرة كاملة في قذائفها ، في رقائق ، مطحون أو سكر.
اللوز المر
اللوز المر أصغر وأعرض من اللوز الحلو وله طعم مر. يتم استخدامها في الغالب لصنع زيت اللوز وجوهره وللطبخ. تحتوي على حامض سام عندما تكون نيئة ، لذلك يجب تسخينها لتدميرها ومنع التلف من استهلاكها. يُزرع في الغالب في فرنسا وصقلية وشمال إفريقيا وفقًا لموقع الويب النباتي.