المحتوى
لا حرج في العسل الذي تبلور. هذه عملية طبيعية تحدث بمرور الوقت. وفقًا لموقع عسل كيرن ، عادةً ما يتبلور العسل النقي حقًا ، ولكن يمكن أن يتبلور أي نوع من العسل في درجات الحرارة الباردة. يصعب نشر العسل المتبلور وتحديد كميته إذا كنت تستخدمه في الطهي. يمكنك حل هذا ببساطة عن طريق إذابة البلورات بالحرارة.
الخطوة 1
صب بضع بوصات من الماء في وعاء أو وعاء ضحل.
الخطوة 2
ضع جرة العسل في الماء.
الخطوه 3
قم بتشغيل الموقد وسخني الماء ببطء حتى يغلي. عندما يسخن العسل ، يصبح التقليب أسهل.
الخطوة 4
امسك البرطمان بقفاز حراري وحرك العسل أثناء تسخينه لإذابة البلورات.
الخطوة الخامسة
قم بتخزين جرة العسل في مكان دافئ. إذا كنت تخبز أو تطبخ بشكل متكرر ، ضعه في الخزانة فوق الموقد. من المحتمل أن يتبلور العسل خلال فصل الشتاء إذا انخفضت درجة الحرارة المحلية عن 20 درجة مئوية ، سخن مرة أخرى لإذابة البلورات عند الضرورة.