المحتوى
عندما تحتاج إلى تكثيف الصلصة ، ولكن لا ترغب في استخدام المكونات التقليدية مثل الدقيق أو نشا الذرة ، ففكر في استخدام نبات الروروت كخيار. هذا المسحوق ليس له نكهة ، لذلك لا يحتاج إلى طهيه ، مثل الدقيق أو النشا. هذا يعني أنه يمكنك تقديم الصلصة أثناء ثخنها بدلاً من التقليب لفترة حتى لا تلاحظ طعم الدقيق أو النشا. كما يثخن العرش الصلصات بسرعة ويوفر نسيجًا ناعمًا.
الاتجاهات
-
تحديد كمية الاروروت التي سوف تحتاج لاستخدامها في وصفة صلصة الخاص بك.
-
استبدل ملعقتين صغيرتين من نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من مسحوق الروروت. استخدم هذه الصيغة لتحديد مقدار الأسهم التي ستكون مطلوبة.
-
استخدم كمية من الروروت لنصف كمية الطحين ، إذا كانت الوصفة تستدعي هذا المكون.
-
يذوب واحد ونصف ملعقة كبيرة من مسحوق الاروروت في ملعقة كبيرة من السائل البارد. استخدم هذه الصيغة لتحديد مقدار السائل البارد الذي ستحتاجه لمقدار الروروت الذي ستستخدمه.
-
للفوز على السهم المجفف المنحل المذاب في سائل ساخن عند الانتهاء من الطهي. خدمة بمجرد سماكة الصلصة. استمرار التحريك قد يؤدي إلى تحسين الصلصة.
ما تحتاجه
- صلصة
- مسحوق السهم
- متر
- مخفقة البيض