المحتوى
في بعض الأحيان يظل العجين المحروق والمصلد ملتصقًا بملاءة الخبز ، مما يجعل تنظيفه صعبًا. تغطيتها بورق قبل صب العجين يمكن أن تجعل عملك أسهل. ستسمح لك طبقة الألومنيوم أيضًا بإلغاء تشكيل الكعكة أو الكعكة أو الكعكة في مكان واحد ، دون ترك أي شيء في الشكل. قد يكون الورق يتم تلطيخه بشكل طبيعي ، مثلما يحدث في أسفل ورقة الخبز.
الاتجاهات
-
قطع قطعة من رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي لتغطية الجانبين وأسفل ورقة الخبز مع بضع سنتيمترات اليسار. قطع قطعة أخرى ، مرة أخرى طويلة بما يكفي لتغطية الجانبين وأسفل مع وجود فجوة صغيرة ، والتي سيتم وضعها عموديا على الأولى.
-
ضع القطعة الأولى من رقائق الألمنيوم فوق ورقة الخبز ، وتنعيمها باتجاه الحواف بحيث تتخيل شكل الشكل. اترك مجموعة صغيرة من الورق معلقة فوق كل حافة ورقة الخبز.
-
اضغط على الورقة الثانية فوق ورقة الخبز بشكل عمودي على الورقة الأولى ، مع تغطية أي مناطق مكشوفة. رتبها كما كان من قبل.
-
ادهن طبقة الألومنيوم كما تفعل مع الجزء السفلي من طبق الخبز ، باستخدام الزبدة أو الزيت النباتي. صب الخليط وتخبز عادة.
-
أخرج صفيحة الخبز من الفرن عندما تكون الكعكة (أو العجينة الأخرى) جاهزة. دعها تبرد لبضع دقائق. اسحب الطبقة الألومنيوم من طرفيها لإزالة الكعكة بالكامل من الشكل دفعة واحدة.
نصائح
- قد يكون من الأسهل قلب المخبوزات رأسًا على عقب وصبها برقائق. اقلبه وأدخل الورق بداخله. هذا مفيد عند العمل مع الأشكال المستديرة أو مع مجموعة متنوعة من الأشكال.
تحذير
- تأكد من عدم تمزيق رقائق الألومنيوم عند وضعها في ورقة الخبز أو قد يصطدم بها العجين ، مما يجعل من الصعب تنظيف الرقاقة.