المحتوى
يعد التحكم في تناول السكر والقمم الناتجة عنه في الدم مصدر قلق كبير لمرضى السكري. وبالتالي ، يتعين على معظمهم التخلي عن العديد من الحلويات التي يتم صنعها غالبًا بكميات كبيرة من السكر ، مثل الكعك والحلويات الأخرى. لحسن الحظ لمرضى السكر وغيرهم ممن يهتمون باستهلاك منتجات السكر ، تتوفر العديد من المحليات الاصطناعية لتحل محلها السكر في الأطعمة والسلع المخبوزة والجليد.
الاتجاهات
-
صب 2 1/2 كوب إكسيليتول و 1/2 نشا الذرة في وعاء. امزج المكونات مع ملعقة مطاطية حتى يصبح الخليط متجانسًا.
-
أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى المكونات وتخلط جيدًا. ضعي ملعقة صغيرة من السمن النباتي وملعقة صغيرة من الفانيليا ، ثم امزجيها بالملعقة.
-
أضف الماء تدريجياً حتى يصل الصقيع إلى الثبات المطلوب.
-
ضبط وصفة لطلاء الشوكولاته. تذوب مربعين من الشوكولاته المرة في حمام مائي. أضف إكسيليتول لتحلية الشوكولاته المذابة حسب الرغبة. امزج الجليد مع الشوكولاتة باستخدام ملعقة.
نصائح
- قد يتم استبدال المحليات الأخرى غير السعرات الحرارية ، مثل الإريثريتول أو السكرالوز ، بالزيليليتول ، ولكن قد تكون هناك حاجة لتعديلات في كمية المياه في الوصفة.
ما تحتاجه
- كأس القياس
- إكسيليتول
- نشا الذرة
- زبدية
- ملعقة مطاطية
- ماء
- سمن
- الفانيليا
- الشوكولاته من العلامة بيكر
- حمام مائي