المحتوى
يودات البوتاسيوم ، والمعروفة أيضًا باسم "KiO3" ، هي مادة مؤكسدة يمكن إنشاؤها كيميائياً عن طريق تفاعل حمض اليود مع قاعدة تحتوي على البوتاسيوم. وعادة ما توجد في شكل مسحوق بلوري أبيض غير معطر. في حالته النقية ، يمكن أن تكون يودات البوتاسيوم ضارة للإنسان إذا تم استنشاقها أو بلعها أو إذا تلامست مع الجلد. على الرغم من أنه يعتبر خطيرًا ، إلا أن هذا المركب الكيميائي له عدة استخدامات.
محلول معاير
يودات البوتاسيوم تستخدم كمعايرة أثناء عملية المعايرة التي تحتوي على أحماض الهيدروكلوريك. في هذه الطريقة ، يكون المقياس هو المادة الخاضعة للرقابة التي يتم استخدامها في تحديد كمية غير معروفة من مادة معينة موجودة في محلول كيميائي. بعبارات بسيطة ، يتم استخدام يودات البوتاسيوم لمعرفة النسبة المئوية أو تركيز مركب كيميائي معين في محلول حمض الهيدروكلوريك.
الأسمدة المضافة
يستخدم الشكل الأصلي من يودات البوتاسيوم كمادة مضافة في بعض الأسمدة لزيادة مستويات اليود من النباتات العشبية ، التي يتم تناولها بواسطة الحيوانات العشبية. ليس لديها وظيفة لاستعادة أو توفير مستويات اليود أو الاحتياجات الأساسية للحيوانات ، لأن الغطاء النباتي المعالج بالأسمدة التي تحتوي على يودات البوتاسيوم لا يحمل سوى آثار صغيرة من هذا المركب. يبلغ معدل الاستخدام لهذه الأسمدة 4.3 كجم لكل هكتار ويجب تخزينه في مكان بارد وجاف ومغطى. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إغلاق الأكياس التي تحتوي على هذه المنتجات بإحكام.
استخدام في الطبخ الملح
على الرغم من أن يودات البوتاسيوم قد تكون ضارة للإنسان في شكله الأصلي ، إلا أنه يشيع استخدامه في إعداد الإصدار المعالج باليود لملح الطعام العادي. حوالي 76.5 ٪ من يودات البوتاسيوم هو اليود ، لذلك يتم رشه على الملح لإيودته ، والذي يتطلب فقط 60 ملغ من يودات البوتاسيوم ليودنة طن من الملح.
حبوب منع الحمل المشعة في حالات الطوارئ
نظرًا لأن يودات البوتاسيوم تحتوي على السمات الأساسية لعنصر اليود ، فإنه يمكن استخدامه أيضًا كحبوب طوارئ حيث تحدث الأمطار المشعة. إن تناول حبة يودات البوتاسيوم يمنع الغدة الدرقية من امتصاص اليود المشع ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في تلك المنطقة.يتم وصف هذه الأقراص على وجه التحديد بأنها أقراص مضادة للإشعاع ويجب عدم تناولها إلا إذا كان هناك بعض خطر التلوث الإشعاعي.