المحتوى
يعد تناول الغداء في العمل بديلاً اقتصاديًا لتناول الطعام كل يوم. ومع ذلك ، يمكنك أن تشعر بالملل مع شطيرة لطيف المعتادة. غداء بارد لا يجب أن يكون لطيف أو لا طعم له. يتم إعداد الغداء الذي لا يحتاج إلى تسخينه وتبريده في الليلة السابقة ، وهو جاهز لتناوله في الصباح. أضف الفاكهة أو بعض البسكويت في أي من وجبات الغداء هذه لإضفاء لمسة لطيفة عليها.
حساء بارد
يتم تحضير حساء الخيار البارد عن طريق الجمع بين حفنة من المكونات في الخلاط. الخيار الطازج ، الفلفل الكبياني ، الكستناء ، الخل الأحمر وزيت الزيتون يتم ضربهم ومزجهم حتى يصبحوا متجانسين. يبقى الحساء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. الفلفل الكوبي يضيف حلاوة للخيار الطازج. لتذوق طعم مختلف ، جرب حساء التوابل المغربي ، حساء الطماطم مع التوابل المختلفة. يسخن البصل المفروم في مقلاة مع الفلفل الحلو والقرفة والزنجبيل والكمون وزيت الزيتون. بمجرد أن يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، تضاف قطع من الطماطم إلى المقلاة مع مرق الدجاج والعسل والكزبرة والبقدونس. ثم يتم تحضير الخليط وتبريده. صب أي من هذه الحساءات الباردة في حاوية محكمة الإغلاق مانعة للتسرب.
سمك السلمون
يعد سمك السلمون البارد المسلوق مع صلصة الخردل والليمون أفضل عند تحضيره في الليلة السابقة. شرائح السلمون محشوة بالفلفل الأبيض والملح وتُخبز في مزيج من النبيذ الأبيض والماء. تتكون صلصة الخردل الليموني عن طريق خلط قشر الليمون ، ديجون الخردل والعسل وعصير الليمون والقشدة الحامضة. يتم تبريد كل من فيليه والصلصة في الليل. تُسكب الصلصة فيليه قبل تعبئتها للغداء.
صلاح الدين
الخضروات ليست المكونات الوحيدة المناسبة للسلطات. تضيف الفاصوليا واللحوم والمكسرات النكهة والملمس إلى الخس البسيط. يمكن خلط لحم الخنزير ، والديك الرومي ، وصدر الدجاج الرقيق أو لحم البقر المشوي بسهولة في السلطة. المكسرات والكاجو والجوز واللوز تضيف هشاشة وطعم مالح. أعلى السلطات مع البندق وبذور عباد الشمس للحصول على فيتامين E. سلطة والدورف هي إضافة كلاسيكية إلى مجموعة الغداء. مصنوع من الخس والتفاح والجوز والكرفس وصلصة خفيفة.
أطباق المعكرونة
أطباق المعكرونة لذيذة عندما تقدم الباردة. سلطة كلاسيكية مع المعكرونة الإيطالية تتكون من فيتوتشيني ، قطع طماطم وجبنة بارميزان ، كلها مخلوطة بخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والريحان الطازج. يتم تقديم سلطة من المعكرونة والدجاج مع التورتيليني والفلفل الأحمر والدجاج والكوسة المقطعة. يتم خلط المكونات مع زيت الزيتون وصلصة البيستو والملح والفلفل والخل. يمكن أن يكون خبز الثوم مكملاً.