المحتوى
بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فمن الصعب تقليد طعم الفشار في المسرح المنزلي. هذا ليس بالضرورة شيئًا سيئًا. وفقًا لموقع Web MD ، يمكن أن تحتوي كيس كبير من الفشار السينمائي على 1200 سعر حراري و 1.5 جرام من الصوديوم - دون حساب الصودا وصندوق الحلوى الضخم. لا يزال ، هناك شيء آخر في الفشار الفيلم زبداني وزبداني. الذوق يرجع إلى المعدات الممتازة المستخدمة وجزء من المكونات الخاصة.
الفشار
العنصر غير السري في فيلم الفشار هو الفشار نفسه. إنه نفس الفشار الذي تستخدمه في المنزل أو في الموقد أو في الميكروويف. وحده ، يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية. إنها حبوب تحتوي على غرام كامل من الألياف في حفنة قليلة. كما أنها رخيصة ، خاصة عند الشراء بكميات كبيرة ، كما في حالة دور السينما.
نفط
واحدة من أسرار الفشار السينمائي هي الدهون المستخدمة في صنعه: شكل صلب من زيت جوز الهند المهدرج. استبدلتها بعض دور السينما بزيت الكانولا الأخف وزناً ، مما يقلل من كمية الدهون ، لكن حتى هذا يُستخدم في الحالة الصلبة المهدرجة ، وليس في السائل. الزيت الصلب مصبوغ باللون الأصفر ، والذي يأتي منه لون الفشار ، وله نكهة زبدة اصطناعية.
ملح
الملح المستخدم في فيلم الفشار ليس مجرد ملح. هو مزيج قوي من الملح ونكهة الزبدة الاصطناعية والملون الاصطناعي. يشبه المسحوق البرتقالي المستخدم في صناديق المعكرونة والجبن. يتم قياس خليط الملح هذا مسبقًا وإضافته إلى pipoqueira جنبًا إلى جنب مع حبات الذرة والزيت. ينتج عن اللون البرتقالي للزيت والملح نبرة الفشار الصفراء المشرقة المعروفة للسينما.
تغطية "الزبدة"
بعد برزت الفشار ووضعها في كيس أو علبة ، هناك عنصر أخير واحد: تتصدر "الزبد". تقدم بعض دور السينما طبقة تستند فعليًا إلى الزبدة ، ولكن معظمها يستخدم مزيجًا من زيت فول الصويا بنكهة اصطناعية من الزبدة والملح. يتم تسخين الزيت وتوزيعه على الفشار باستخدام مغرفة. تسمح بعض دور السينما للعملاء بإضافة تغطية ، ولكن كن حذرًا: تحتوي كل قذيفة على 130 سعرًا حراريًا.