المحتوى
يُمكنك حقن المخلّلات في الدواجن والمأكولات البحرية واللحوم الأخرى من إضافة التوابل بعمق ، مما يجعل المنتج لذيذًا ورطبًا تمامًا. من الممكن استخدام مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل لإضافة النكهة المطلوبة إلى اللحم. يساعد استخدام الزيت أو الزبدة كقاعدة في ترطيب اللحم ، ومن خلال حقن ماء مالح بعمق ، يمكن الاحتفاظ به لضمان أقصى قدر من الذوق.
الاتجاهات
-
أدر الإبرة في اتجاه عقارب الساعة لتثبيتها على الحاقن. لا تشدها ، أو قد تنكسر الإبرة.
-
افركي كمية صغيرة من الزيت على المكبس المطاطي.
-
تراجع اثنين من فتحات إبرة حاقن في ماء مالح.
-
اسحب المكبس لأعلى وامتصاص ماء مالح في الحاقن.
-
أدخل البندقية في عمق الجسد.
-
أخرج الإبرة من اللحم مع الضغط على المكبس وملء التجويف بالماء. يمكنك حقن مرتين أخريين بزاوية 45 درجة من نقطة الحقن الأصلية.
-
حدد عدة نقاط حقن متباعدة بشكل متساو لتوزيع ماء مالح بالتساوي في جميع أنحاء اللحوم. اختر القطع السميكة حتى يكون للنقع الكثير من المساحة للاختراق. على سبيل المثال ، إذا كنت تحقن السائل في الطيور ، فقم بالحقن في ثلاث مناطق متباعدة بالتساوي على الصدر ، ونقطة واحدة على كل ساق ونقطة واحدة على كل فخذ.
نصائح
- استخدم في المتوسط 30 مل من ماء مالح لكل 450 غرام من اللحوم.
- قم بشرائه جاهزًا أو قم بعمل مزيج خاص بك مع قاعدة من الزبدة أو الزيت المذاب والتوابل والصلصات ، مثل صلصة الفلفل الإنجليزي.
ما تحتاجه
- حقنة كبيرة لحقن ماء مالح
- ماء مالح
- نفط