المحتوى
يعتبر التنظيف السليم ضروريًا عند معالجة اللحوم في المنزل ، خاصة عند صنع الهامبرغر أو النقانق أو أي منتج آخر باستخدام المطحنة. آلات طحن اللحوم ، الكهربائية منها والميكانيكية ، تتكون من ألواح الطحن والريش والرافعة والمكره وجسم الطحن. يجب تنظيف كل عنصر من هذه المكونات جيدًا قبل طحن اللحوم ، مما يضمن سلامة الغذاء.
الاتجاهات
-
قم بإزالة مفرمة اللحم ووضع جميع الأجزاء الآمنة لغسالة الصحون في حوض المطبخ.
-
ملء وعاء ، دلو أو مقلاة مع 4 لترات من الماء الساخن. أضف ملعقة كبيرة من التبييض إلى الوعاء.
-
اغسل مكونات المطحنة بالماء الساخن والصابون ، ثم اشطفها جيدًا.
-
اغمس كل قطعة في محلول التبييض لتطهيرها.
-
أعد تجميع مفرمة اللحم واستخدمها لطحن الهامبرغر أو النقانق.
نصائح
- بالإضافة إلى المطحنة ، قم بتطهير جميع السكاكين وألواح التقطيع والأواني الأخرى المستخدمة في إعداد اللحوم ومعالجتها.
- احرص دائمًا على تبريد اللحوم إلى أقل من 4 درجات مئوية حتى تصبح جاهزة لطحنها.
ما تحتاجه
- مياه الصرف الصحي
- وعاء ، دلو أو مقلاة كبيرة
- قياس الملاعق