المحتوى
لقد قضيت وقتًا في إعداد وجبة طعام حتى لا ترغب في أن تصبح باردة أثناء خدمة ضيوفك. اتبع هذه النصائح للحفاظ على طعامك دافئًا دون عناء. احتفظ بهذه النصائح للاستمتاع بالطعام الساخن كلما استمتعت بالضيوف.
الاتجاهات
-
غطي الطعام بغطاء عموم قبل التقديم. سوف يساعد الغطاء في الحفاظ على درجة الحرارة بالإضافة إلى التقاط البخار ، مما يساعد على إبقاء الطعام رطباً. يمكنك أيضًا ترك الأطباق في الفرن ، في درجة حرارة منخفضة ، لإبقائها دافئة. احرص على عدم تجفيف وجبتك.
-
أغلق جميع النوافذ أثناء تناول الطعام ، وأطفئ مكيف الهواء وأي مروحة تستخدمه. دفق الهواء المباشر سوف يبرد طعامك بسرعة. إذا لم تتمكن من القيام بكل ذلك بسبب ارتفاع درجة حرارة الجو ، فقم بنقل الطاولة بعيدًا عن هذه المعدات وأي نسيم.
-
يقدم الطعام على الأطباق الساخنة. إنها أطباق خاصة ، والتي يمكن تسخينها في الميكروويف والحفاظ على درجة الحرارة لمدة نصف ساعة. يمكنك أيضًا استخدام الأطباق القياسية ، ولفها بمنشفة ساخنة ورطبة لبضع دقائق قبل وضعها في الفرن - إذا كانت مناسبة لذلك - عند درجة حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق.
-
خدمة الطعام في إعادة ترميم. تم تصميم هذا الجهاز لإبقاء الطعام دافئًا أثناء تقديمه. هناك نوعان من إعادة الترميم: أحدهما يسخن بواسطة لهب صغير ، والآخر مغموس في حمام ماء ساخن. يمكن وضع rechaud على الطاولة ، مما يجعل الطعام دافئًا بالقرب من الضيوف.