المحتوى
- أسس لإنتاج النقانق
- أطقم مرحبا الجبل لتصنيع السجق منزلي الصنع
- كيتشينايد النقانق حشو كيت
- يلقي الحديد النقانق حشو لمدة 1.5 كجم
- الفولاذ المقاوم للصدأ حشو النقانق لمدة 7 كجم
سواء كنت طباخًا مهتمًا بهواية جديدة ، أو صيادًا يبحث عن استخدام جديد لمطاردتك أو طاهٍ محترف يبحث عن وضع النقانق محلية الصنع في قائمته ، فهناك آلات تجعل النقانق والمنتجات مناسبة لأي حاجة وميزانية. بمجرد العثور على المناسبين ، ستكون على الطريق الصحيح لصنع النقانق محلية الصنع في أي وقت.
أسس لإنتاج النقانق
حشو النقانق أو المنتجات لإنتاجها ليست هي الأشياء الوحيدة التي ستحتاج إليها لصنع سجق طازج. أول ما هو مطلوب هو اللحم المفروم المطحون أو المشترى أو المطحون في المنزل ، إذا كان لديك المعدات. فأنت بحاجة إلى التوابل والمواد الحافظة. إذا كنت تريد النقانق المدخنة دون تدخينها ، أضف سائلًا قليل الدخان إلى اللحم المفروم. ستحتاج إلى أغلفة طبيعية تأتي عادةً من الجهاز الهضمي للماشية والأغنام والخنازير ، وتعتبر أمعاء الخنزير الخيار الأفضل للاستخدام المنزلي. يجب أن ينقع الغلاف في ماء فاتر لمدة ثلاثين دقيقة ويشطف في ماء جليدي قبل البدء في العملية.
أطقم مرحبا الجبل لتصنيع السجق منزلي الصنع
تقدم Cabela مجموعة من النقانق محلية الصنع للمبتدئين في صناعة النقانق ، والذين يبحثون عن هواية جديدة ، مقابل أقل من 47 ريال برازيلي. تأتي كاملة مع كل ما يلزم لصنع سجق خاص بك: التوابل والمواد الحافظة والأغلفة والتعليمات لأكثر من 10 كجم من اللحوم. تتوفر أيضًا مجموعة متنوعة من النقانق: الألمانية ، السلامي ، البولندية ، النقانق (النقانق الألمانية لحم الخنزير) ، البولونيز (النقانق المدخنة من لحم الخنزير أو الثور) ، الهالابينو والسلامي مع الفلفل المطحون.
كيتشينايد النقانق حشو كيت
بالنسبة للطبخ الذي يريد الاستثمار في صناعة النقانق دون كثير من الارتباك ، يقدم كيتشنيد ملحقًا لخلاطاته الحرفية لملء النقانق. يستخدم مع ملحق طحن اللحوم ، فهو يأتي مع أنابيب 10 ملم و 15 ملم مقابل 32.00 دولار على موقع الشركة (المصدر مارس 2011).
يلقي الحديد النقانق حشو لمدة 1.5 كجم
هذا الحشو مطلي بطبقة مزدوجة من القصدير ويهدف إلى الاستخدام والتنظيف السهل. لديها أنابيب بطول 20 سم ، والتي تسهل المناولة وتسمح باستخدام أغلفة أكبر. كما أنه يأتي مع 2 - 3 سم والمزيد من الأنابيب المدمجة التي تسهل التخزين. تكاليف الحشو 190 دولارًا على موقع شركة SausageMaker على الويب (مصدر مارس 2011).
الفولاذ المقاوم للصدأ حشو النقانق لمدة 7 كجم
هذا الحشو هو لأولئك الذين يهدفون إلى صنع قدر أكبر من النقانق ، وربما لبيعها في بعض الأسواق أو المطاعم. مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع أسطوانة طعام غير قابلة للصدأ ، ويأتي هذا النموذج مع أنابيب بلاستيكية 1.75 ، 2.0 و 3 سم. يساعد صمام تخفيف الضغط الصلب على منع الأمعاء من التدفق. يتوفر هذا الجهاز على موقع الشركة على الويب The SausageMaker مقابل 1170.00 ريالًا برازيلي.