المحتوى
عادة ما يتم صنع البرجر - وهو طعام مبدع يباع في جميع أنحاء العالم - في المنزل ، سواء للنزهة أو الشواء. قد يواجه الطهاة المحليون مشكلة في صنع قطع مستديرة تمامًا وينتهي بهم الأمر بالهامبرغر. لحسن الحظ ، هناك العديد من المنتجات التي يمكن أن تساعد صانع البرغر في صنع لحم مستدير تمامًا.
همبرغر الصحافة
مكبس برجر يسمح لك بعمل قطع مثالية من الحجم والشكل الموحد. بعض الطرز ، مثل تلك المغطاة بالسيليكون ، تحتوي على طلاء غير لاصق للمساعدة في هذه العملية. فائدة أخرى لهذا الملحق هي أنه يسمح لك بصنع البرغر في كيس بلاستيكي ، جاهز للتجميد. هذا الملحق غير مكلف ، ويمكن غسله في الجهاز ويسهل تخزينه إلى حد ما.
خواتم كعكة وقواطع ملفات تعريف الارتباط
عادة ما تستخدم الحلقات المعدنية للكعك في صنع طبقات ، لكن الحلقات المفتوحة على كلا الجانبين مصنوعة من الألومنيوم غير المتفاعل أو الفولاذ المقاوم للصدأ ويمكن استخدامها لصنع البرغر المثالي. إذا كنت تصنع البرغر الصغير ، فيمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، والتي تشبه حلقات الكيك الصغيرة.
أغطية زجاجات
قد يرغب صناع الهامبرغر في إعادة تدوير أغطية قدورهم القديمة. يمكن استخدام أغطية المايونيز والحلوى أو أي أواني أخرى من نفس الحجم لصنع البرغر الدائري. يتميز مطعم Savory Seet Life بمقال يوضح بالتفصيل العملية ، والتي تتكون من تعبئة خليط اللحم في بلاستيك وقطعه باستخدام الضغط على غطاء وعاء معدني ، مما يجعله مستديرًا تمامًا.
يديك الخاصة
قد لا تكون يديك أعجوبة تكنولوجية ، لكنها لا تزال تقوم بعمل جيد في تشكيل الهامبرغر. إذا كنت تواجه مشكلة في معالجة شفاء اللحوم بيديك ، فاستخدم قفازات اللاتكس أو قم بتغطية يديك بغشاء بلاستيكي أو ورق مشمع قبل تشكيل البرغر. قياس خليط اللحم ، لف في كرة واضغط على الشكل المطلوب.