المحتوى
كن حذرًا دائمًا عند تحضير الطعام باستخدام قدر الضغط. (عداء الفاصوليا الطهي صورة كريستوفر هول من Fotolia.com)
اسمحوا بارد
إذا كان لا يزال هناك بعض الضغط داخل المقلاة ، فسيكون من الصعب للغاية أو المستحيل إزالة الغطاء ، وهذا أمر جيد. اعتمادًا على مقدار الضغط وما يتم طهيه ، قد يحدث انفجار بخار وحروق كبيرة إذا أجبرت الغطاء على الفتح. دع وعاء تبرد أو ضعه في ماء بارد جار لبضع دقائق ، ثم حاول مرة أخرى.
تحويل الصيد السلامة
على افتراض أن الضغط قد اختفى من داخل المقلاة ، فأنظر أسفل الكبل المعدني من خلال صندوق الأمان الذي يثبت الغطاء في المقلاة. من حين لآخر ، يتم قفل هذا القفل في مكانه ، مما يمنع تدوير الغطاء وفتحه. فرض فتح المزلاج بسكين الزبدة وفتحه.
الاعتبارات النهائية
تأكد دائمًا من أن الضغط داخل وخارج المقلاة متوازن قبل محاولة فتحه. قم بتشغيل الماء البارد على المقلاة ، ثم قم بإزالة صمام الدبوس ، وتأكد من سقوط صمام الأمان الموجود على الغطاء. بمجرد اتخاذ جميع هذه الاحتياطات وعدم خروج البخار المضغوط من المقلاة ، يصبح من الآمن فتحها. إذا لم يفتح مع دوران ثابت للغطاء ، فافتح قفل الأمان ، ثم قم بتدوير الغطاء لفتح المقلاة.