المحتوى
المقالي الزجاجية هي واحدة من أفضل الأواني لمطبخك. لقد تم استخدام هذه المعدات متعددة الاستخدامات وغير المكلفة والفعالة منذ عام 1900. تتطلب المقالي الزجاجية القليل من العناية الخاصة ولكنها تتميز ببعض الخصائص المميزة.
الاتجاهات
-
خفض درجة حرارة الفرن بمقدار 25 درجة عند الطهي باستخدام المقالي الزجاجية لمنع الطعام من الاحتراق بسرعة كبيرة وتجاوز النقطة. يمتص الزجاج ويحمل الحرارة أفضل من المقالي المعدنية ، لذلك اضبط درجة حرارة الطهي.
-
اغسل المقالي الزجاجية بمنظف وماء دافئ أو في غسالة الصحون. الإسفنج لن يضر المقلاة ، عدا المقالي المعدنية.
-
أحواض الزجاج الشحوم مع رذاذ غير عصا أو النفط أو الزبدة المذابة عند الضرورة. قم بإزالة المقابض الزائدة وحافة المقلاة بقطعة قماش ناعمة أو منشفة ورقية أو مناديل لمنع تكوين بقايا بنية ومتقشرة مع مرور الوقت. يصعب إزالة هذه البقايا بعد الاستخدام المتكرر ، ولكن من السهل منعها عن طريق تنظيف الرذاذ الزائد قبل وضع المقلاة في الفرن.
-
استخدم المقالي الزجاجية عند الطهي باستخدام عناصر حامضة مثل الطماطم أو الليمون. قد تتفاعل هذه الأطعمة مع الأواني المعدنية ، مما تسبب في ترسب في طعامك ، أو تلون.
-
كن حذرًا عند أخذ وعاء زجاجي من درجة حرارة شديدة إلى أخرى. صُنعت أواني الطهي من Pyrex ، وهو نوع من الزجاج مصمم لتحمل درجات الحرارة الساخنة والباردة ، ولكن من الأفضل الانتقال من واحد إلى آخر ببطء. لا تدق المقلاة الزجاجية أو تضعها على سطح صلب. ومن المعروف أن المقالي الزجاجية تتصدع بشكل غير متوقع.
-
خدمة وجبة الخاص بك أو كعكة مباشرة من وعاء زجاجي. الأوعية الزجاجية جميلة بما يكفي لوضعها على الطاولة. لا تتضرر الأواني الزجاجية بواسطة الأواني المعدنية المستخدمة للخدمة - ميزة أخرى على المقالي المعدنية المضادة للالتصاق.
تحذير
- كما في أي مقلاة ، استخدم قفازات واقية حرارية لإزالتها من الفرن ، ووضع دعامة أو حامل ثلاثي القوائم أسفل المقلاة عند وضعها على المنضدة أو الطاولة.
ما تحتاجه
- منظف
- بانوس
- إسفنج
- رذاذ أو النفط المضادة للالتصاق
- قفازات الحماية الحرارية