كيف تخطط لحفلات الشواء لـ 100 شخص

المحتوى

• الاتجاهات
• نصائح

يمكن أن تكون الشواء طريقة سهلة لتلبية جميع أنواع المناسبات ، من حفلات أعياد الميلاد إلى حفلات الزفاف أو مجرد تجمع قديم جيد من الأصدقاء. قد يبدو التنظيم لكثير من الأشخاص مهمة صعبة للغاية ، ولن ترغب في دفع تكاليف الطعام الزائد المُهدر ، ولكن سيكون من الرهيب بنفس القدر عدم امتلاك ما يكفي. مفتاح النجاح هو التخطيط الدقيق. إذا كنت تخطط لحدثك بدقة ، فستكون مقابلة 100 شخص أسهل مما تعتقد.

الاتجاهات

خطط بعناية وستحقق لك حفلة شواء نجاحًا كبيرًا. (كوكب المشتري / كومستوك / غيتي إيماجز)

1. اكتب قائمة من الأطعمة التي سيتم تقديمها في الشواء. على سبيل المثال ، تشمل ثلاثة خيارات اللحوم ، مثل الكلاب الساخنة والهامبرغر وأجنحة الدجاج ، وثلاثة خيارات مرافقة مثل سلطة الملفوف وسلطة البطاطا والسلطة الخضراء ؛ خيار نباتي مثل سلطة المعكرونة ، خياران للحلوى مثل سلطة الفاكهة وليمون الليمون ، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والمعجنات.

2. اكتب قائمة ثانية ، وقسم الوجبات من قائمتك الأولى إلى مكونات. تذكر أيضًا إضافة الصلصات. على سبيل المثال ، قم بتقسيم الكلاب الساخنة إلى النقانق ، والهوت دوغ والخردل ، والبرغر في اللحم والخبز والكاتشب.

   

   لا تنس العناصر مثل المذاق والمخللات (كوكب المشتري / Photos.com / غيتي إيماجز)

3. اكتب قائمة ثالثة ، وهذه المرة تبحث في كميات كل مكون. النظر في أن الناس سوف يكرر. ستكون هذه قائمة التسوق الأساسية.

   
   

4. حساب اثنين من الكلاب الساخنة للشخص الواحد ، تذكر أن هذا يشمل أيضا اثنين من الكلاب الساخنة للشخص الواحد. حساب همبرغر واحد لكل شخص بالإضافة إلى 1/3 ، والتي ستكون أربعة البرغر لكل ثلاثة أشخاص. ثلاثة أجنحة دجاج للشخص الواحد. بالنسبة إلى سلطة المعكرونة وسلطة البطاطا ، من 3 إلى 4 كجم من المعكرونة الجافة ، و 15 كجم من البطاطا و 1.5 إلى 3 لترات من الصلصة. بالنسبة للسلطات ، احسب 10 كجم من الخضار المفرومة و 2 لتر من الصلصة. حساب 40 غرام من السلطة للشخص الواحد.

5. خطط لسلطة فواكهك بما في ذلك من 4 إلى 6 بطيخ و 1.5 كجم من العنب وأناناس و 2 إلى 3 كجم من الفراولة. تشمل 3 إلى 4 لترات من صلصة السلطة ككريم أو زبادي. إذا كنت تقوم بصنع أو شراء فطيرة أو حلوى ، فإن العبوة أو الوصفة ستخبرك بعدد الوجبات التي تقدمها كل وجبة. حساب حصة واحدة للشخص الواحد.

   

   يمكن أن تكون سلطات الفواكه خيارًا سريعًا وسهلاً وصحيًا (كوكب المشتري / BananaStock / Getty Images)

نصائح

• يمكن فتح عناصر مثل الرقائق والوجبات الخفيفة والمخللات والبصل والصلصات والفلفل والخبز عند الحاجة بدلاً من سكب كميات هائلة وإهدار. ينصح إلين المطبخ بنسبة 10 في المائة إضافية لجميع التدابير إذا كان الشواء هو الخدمة الذاتية أو إذا كان هناك كميات كبيرة من الكحول المستهلكة.