المحتوى
إن الأكاي ليست أكثر من فاكهة أرجوانية ودائرية لذيذة ، نموذجية من الأمازون البرازيلية. في المنطقة الشمالية من البلاد ، يتم استهلاك الفاكهة بعدة طرق ، بدءًا من التابيوكا إلى طبق أكاي مع دقيق الكسافا والأسماك المحمصة. في بقية البرازيل ، وصفة الفاكهة الأكثر شعبية هي الأكاي في الوعاء. بالإضافة إلى كونه غذاء عالي البروتين ، فإنه يحتوي على مصادر جيدة من الفيتامينات B و C. ناهيك عن وجود مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين أداء الجسم ككل والوقاية من الأمراض. تعلم كيفية جعل الأكاي التقليدي في الوعاء وشهية جيدة.
الاتجاهات
-
الخطوة الأولى في تحضير الأكاي في الوعاء هي تحضير لب الفاكهة. يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت أو حتى في المعارض ، في شكل المجمدة. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا إعداد الوصفة مع الفاكهة في ناتورا.
-
في الخلاط ، تغلب أولاً على الموز المفروم مع شراب الغارانا. قبل إدخال عجينة الورق ، من المهم أن تتم معالجة الموز.
-
ثم أضف اللب (أو الفاكهة) في الخلاط.
-
فاز لمدة دقيقتين أو حتى يشكل المزيج كريما متجانسا تماما من اللون الأرجواني. يجب الحرص على عدم التغلب على اللب لفترة طويلة في الخلاط. خلاف ذلك ، فإن اتساق acai السائل للغاية.
-
تضاف الكريمة في وعاء وتضاف الجرانولا حسب الرغبة لترافقك. يُقدّم الآيس كريم مع شرائح الموز لتزيينه. وعلى استعداد. الآن فقط تذوق أكي نموذجي في وعاء.
نصائح
- من الممكن استبدال الموز بثمار أخرى مثل البابايا والأناناس والتفاح والفراولة أو الأفوكادو.
- يمكن استبدال شراب Guarana بثلاث ملاعق كبيرة من العسل أو السكر أو الحليب المكثف.
- يمكنك إضافة مكعبات ثلج إلى الخليط في الخلاط ، إذا كنت تفضل ذلك.
تحذير
- لا ينصح بضرب الجرانولا مع أكي في الخلاط.
- إذا كان من الصعب للغاية التغلب على الخلاط ، قم بتحريك اللب بملعقة. لكن لا تدع اللب يذوب أكثر من اللازم ، وإلا فإن ضعف الاتساق النهائي سيضعف.
- على الرغم من المصادر الغنية للفيتامينات والبروتينات والمعادن ، فإن الأكاي له قيمة عالية من السعرات الحرارية. هناك 350 سعرة حرارية لكل 100 غرام. لذلك ، المثالي هو أن نقدر في الاعتدال.
ما تحتاجه
- عجينة من عجينة مجمدة (أو 400 غرام من الفاكهة)
- 2 قطع موز إلى قطع
- 4 ملاعق كبيرة من شراب غرنا
- جرانولا حسب الرغبة