المحتوى
تشوتشو هي خضروات فواكه على شكل كمثرى ، شائعة في أمريكا الوسطى. لها نكهة خفيفة تسمح بخلطها في الوصفات. اللحاء والجذور والساق والبذور والأوراق صالحة للأكل أيضًا. يحتوي على الكثير من فيتامين C ، وهو غني بالأحماض الأمينية ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. تعرف Chuchus بالعديد من الأسماء حول العالم ، لكن في البرازيل يُطلق عليها عمومًا chuchu في محلات السوبر ماركت. يمكن أن تؤكل نيئة أو يمكن أيضًا خبزها أو تحميصها أو سوتها لتلائم عدة أنواع من الأطباق.
الاتجاهات
-
لطهي تشوتشو ، انزع القشرة والبذور ، ثم قصها إلى مكعبات. تغلي في الماء المملح مع 4 فصوص من الثوم. بمجرد أن تصبح طرية ، قم بإزالة الماء وخدم.
-
يمكن تحميص الكوتشو على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يمكنك أيضًا تقسيمها إلى نصفين وتغطيتها بالتوابل التي تختارها.
-
لقلي تشوتشو ، قم أولاً بإزالة القشرة والبذور. اقطعها في الشكل الذي تريده وقم بطهيها في الزبد حتى تصبح طرية.
-
يمكن أيضًا إعداد Chuchus في الميكروويف. ضعها في وعاء به القليل من الماء ، ثم قم بتغطيته وشغل الميكروويف لمدة 10 دقائق بقوة عالية.