المحتوى
الكمأ البلجيكي غني ، منحط ولا يقاوم. يقدم لهم فنجان تبخير من القهوة الطازجة طريقة مثالية لإنهاء عشاء خاص. يكمن سر الكمأ البلجيكي اللذيذ في استخدام الشوكولاته ذات الجودة العالية التي يمكنك تحملها. بمجرد الحصول على الشوكولاته في متناول اليد ، فقط اتبع الخطوات.
الاتجاهات
-
تذوب الشوكولاته المريرة والشوكولاته البلجيكية في حمام مائي أو ميكروويف.
-
نضع البندق والسكر في معالج الطعام ونعالجهما لمدة خمس دقائق.
-
أضيفي مسكرات البندق أو كريم المسكرات الإيرلندي وعالج الخليط حتى تمتزج كل شيء جيدًا. لا تخلط كثيرا.
-
فاز كريم في وعاء حتى شركة.
-
اقلب معالج الطعام قليلًا وأضف الكريما المخفوقة بالجوز والشوكولاتة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
-
قم بتبريد الخليط حتى يصبح ثابتًا بدرجة كافية للتعامل معه. اصنعي حجم المكسرات ورشها بالسكر أو الكاكاو أو مزيجًا من البندقين أو حتى البندق.
-
تخزين الكمأ البلجيكي في الثلاجة حتى جاهزة لخدمتهم. أخرجها من الثلاجة مقدمًا وخدمتها في درجة حرارة الغرفة.
نصائح
- بالنسبة إلى البندق المحمص ، ضعها في طبق للخبز وتخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم يخرج الجلد بسهولة.
- الكمأ البلجيكي يتجمد جيدًا. قم بإعدادها مقدمًا واتركها تذوب لمدة حوالي ساعة في درجة حرارة الغرفة.
ما تحتاجه
- 110 غرام من الشوكولاته المر جيدة النوعية
- 110 غرام من الشوكولاته الداكنة البلجيكية ذات النوعية الجيدة أو حليب الشوكولاته البلجيكي
- 1 ½ كوب من البندق مقشر ومحمص
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- ملعقتان كبيرتان من المسكرات أو كريمة بيلي الأيرلندية (كريم مسكر أيرلندي)