المحتوى
البطاطا الحلوة المهروسة مع القرفة هي طبق شائع في العديد من الإجازات ، ولكن ليست هناك حاجة لانتظار مناسبة خاصة للقيام بذلك. تعتبر القرفة إضافة رائعة وتجمع جيدًا مع البطاطا الحلوة. يُقدّم المهروس مع الدجاج أو البط أو الديك الرومي.
الاتجاهات
-
قشر البطاطا الحلوة واغسلها جيدًا.
-
قطع البطاطا الحلوة إلى قطع 3 سم. تأكد من تركها بنفس الحجم حتى تأخذ نفس القدر من الوقت للطهي.
-
ضع البطاطا الحلوة في مكعبات داخل مقلاة وتغطى بالماء البارد. غلي الماء حتى الغليان على نار عالية. غلي البطاطا حتى تصبح طرية مع لمسة الشوكة. هذا يجب أن يستغرق حوالي 15 دقيقة.
-
يُصفّى البطاطا الحلوة ويُعاد وضعها في المقلاة. يعجن لهم مع هريس البطاطا حتى تصبح طرية.
-
تخلط الزبدة والحليب والقرفة والفلفل الحار وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ما تحتاجه
- 3 بطاطا حلوة
- 1 ملعقة طعام قرفة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 2 ملعقة طعام زبدة
- نصف كوب حليب
- الملح والفلفل
- مقلاة
- هراسة البطاطس