المحتوى
محلول ملحي الزيتون هو عنصر أساسي لكثير من martinis جيدة. السقاة يعرفون أنها عادة ما تذهب طويلة قبل الزيتون. هذا يمكن أن يحبطهم ، ويجعل أصحاب الحانة يتنهدون بالحزن على الهدر المحتمل للزيتون.
الاتجاهات
-
ابدأ بوضع الزيتون المجفف في جرة. اترك الغطاء جانبا في الوقت الحالي.
-
خلط الملح والماء ونصف ملعقة صغيرة من الخل حتى تحصل على اتساق مظلم.
-
يُسكب المزيج في الجرة على قمة الزيتون. تريدها أن تنزلق إلى أسفل ، تمر عبر الزيتون.
في هذه المرحلة ، تأكد من أن الخليط يصل إلى القاع وطول الزجاجة. التوقف بجوار لملء وعاء إلى الأعلى. اترك حوالي 1/8 من مساحة الزجاجة الفارغة لتخلط وتهتز.
-
أدخل غطاء الزجاجة. الخيط والاحتفاظ بها بشكل آمن في المكان.
-
هز الزجاجة بإحكام. تأكد من خلط المحلول الملحي تمامًا بالزيتون.
-
خذ الخليط الجديد إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
هز الزجاجة مرة أخرى. هذا يجب إعادة خلط وإعادة إنشاء خليط المياه المالحة ، وهو محلول ملحي الزيتون.
اترك الزجاجة في الثلاجة ، والسماح للزيتون بامتصاص الخليط حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. يهز مرة أخرى قبل الاستخدام.
كيفية صنع محلول ملحي الزيتون
نصائح
- يهز الخليط قدر الإمكان لتشكيل عصير متكامل مع أقوى مذاق ممكن. تذوق العصير نفسك قبل مزجه في كوكتيلات أو مشروبات.
تحذير
- لا تهز أو تخلط الزجاجة أبدًا دون إمساك الغطاء بإحكام. لا تفعل هذا أمام العملاء. على الرغم من تشكيل محلول ملحي كبير ، قد يبدو هذا خادعًا وخداعًا
ما تحتاجه
- زيتون
- ملح
- ماء
- خل
- زجاجة مع غطاء