المحتوى
فول الصويا هو بروتين صحي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للحفاظ على الجسم. لا يتم إنشاء هذه الأحماض الأمينية من قبل جسم الإنسان. يعتبر فول الصويا بديلاً جيداً للمنتجات الحيوانية.
تاريخ
لقد نمت فول الصويا في آسيا منذ آلاف السنين وأدخلت إلى أوروبا والولايات المتحدة بعد عام 1700. بحلول عام 1920 ، بدأ الأمريكيون في استخدام فول الصويا كعنصر غذائي ، وقد تطور هذا الوضع كما هو اليوم.
أنواع
كونه موجودًا في العديد من الطرق والأشكال ، فقد أصبح من السهل العثور عليه في الأسواق القريبة من منزلك. يمكنك شراء حليب الصويا وأنواع مختلفة من التوفو والسجق ومسحوق البروتين وحتى فول الصويا في حالته الطبيعية. بعض المنتجات نباتية وخالية من منتجات الألبان وبعضها الآخر نباتي.
الآثار على الرجل
الايسوفلافون يشبه هرمون الاستروجين ، الذي لا يوجد بكميات كبيرة في الرجال. عندما يتم تناول كميات كبيرة من فول الصويا ، يمكن أن تؤثر على مستويات هرمون تستوستيرون. عندما تنخفض مستويات هرمون تستوستيرون ، هناك العديد من الآثار في الرجال. يمكن أن يشمل ذلك زيادة الوزن وانخفاض عدد الحيوانات المنوية ونقص الشهية الجنسية ومشاكل الانتصاب. مستويات هرمون تستوستيرون في الرجال أقل بشكل طبيعي بعد 30 سنة من العمر. لا تساعد إضافة كميات كبيرة من فول الصويا في الوجبات الغذائية الذكرية على الحفاظ على مستوى التستوستيرون الصحي.
فوائد
فول الصويا غني بالمواد المضادة للاكسدة التي تستفيد من حياة صحية. تم ربط فول الصويا بخفض مستويات الكوليسترول في الدم بسبب محتواه العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3. كما أنه مفيد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا عن طريق امتلاءه بمضادات الأكسدة والإيسوفلافون. كما أنه مفيد في مكافحة السرطان ، وتقليل ضغط الدم وتقوية العظام.
مفاهيم خاطئة
الصويا ليس فقط للنساء. لمجرد أن الايسوفلافون يشبه الاستروجين لا يعني أن فول الصويا غير صحي ومفيد للرجال. الجرعة الموصى بها من فول الصويا هي 25 جرامًا يوميًا. يجب تناول جرعة كبيرة من فول الصويا لتفاعلات مثل تكبير الثدي وانخفاض الخصيتين. تعتبر الجرعة الضخمة 30 مرة على الأقل من التوصية اليومية.
النظريات والتكهنات
الصويا مفيد لصحة الرجل عند تناوله باعتدال. يبدو أن التأثيرات الضارة لفول الصويا صغيرة جدًا مقارنة بإمكانيات صفاتها بالنسبة للرجال.