المحتوى
المعروف أيضا باسم نترات ، نترات البوتاسيوم لديها العديد من الاستخدامات. المادة ضرورية لإنتاج البارود والألعاب النارية. نترات البوتاسيوم هي أيضا مكون في العديد من الأسمدة ، وغالبا ما يطبق منتجو الأغذية المركب كحافظة غذائية.
الملح الصخري
في الطبيعة ، تفترض نترات البوتاسيوم d الشكل المعدني للنترات ، والذي يحتوي على الصيغة الكيميائية لـ KNO3. يذوب بسهولة في الماء ويوجد عادة في شكل صلب في الكهوف وقاع البحر الجاف.
مسحوق
نترات البوتاسيوم هي العنصر الرئيسي في أقدم شكل من البارود. تحتوي المتفجرات والوقود ، التي أنشأها الصينيون بين عامي 800 م و 900 م ، على 75 ٪ نترات البوتاسيوم و 15 ٪ من الكربون من الفحم و 10 ٪ من الكبريت. لا يزال بعض الصيادين يستخدمون أسلحة المسحوق الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، حيث يحترق المجمع بسهولة ، تواصل القوات العسكرية استخدامه في كبسولات المدفعية.
الألعاب النارية ونماذج الصواريخ والمدفعية
وكمكون من مكونات المسحوق الأسود ، فإن نترات البوتاسيوم تستخدم على نطاق واسع كوقود للألعاب النارية ونماذج الصواريخ ، وفقاً لمعلومات في الموسوعة الإلكترونية Chemistrydaily.com.
الأسمدة
يستخدم مربو الفاكهة والخضروات الأسمدة الغنية بنترات البوتاسيوم لأن المركب ينقسم بسرعة وسهولة إلى مكونات البوتاسيوم والنيتروجين في التربة الرطبة.
لحم مدخن
تتطلب وصفات اللحوم المدخنة التقليدية استخدام نترات البوتاسيوم كحافظة رئيسية. ومع ذلك ، فإن المركز الوطني للحفاظ على الطعام المنزلي يحذر من أن الكثير من نترات البوتاسيوم يمكن أن تسمم الطعام ويبلغ أنه لتدخين اللحوم ، ينبغي للمرء استخدام 75 غرام من المركب لمدة 50 كجم من اللحوم.