المحتوى
عند تجربة وصفة جديدة ، قد تنسى اختيار واحد أو اثنين من المكونات التي تحتاجها أثناء التسوق في متجر البقالة. عندما تدرك خطأك ، ستكون في منتصف الطهي. ومع ذلك ، هناك طرق لاستبدال المكونات التي قد لا تكون في متناول اليد مثل استخراج الطماطم. يمكن استخدام صلصة الطماطم (محلية الصنع أو التي يتم شراؤها من المتجر) كبديل في اللحظة الأخيرة لاستخراج الطماطم.
الاتجاهات
-
احسب كمية صلصة الطماطم التي ستحتاج إليها لتحل محل خلاصة الطماطم. للقيام بذلك ، ضاعف كمية مستخلص الطماطم المذكور في الوصفة.
-
ضعي كمية صلصة الطماطم في قدر صغير.
-
غلي صلصة الطماطم في المقلاة حتى تنخفض إلى النصف ، مع الحفاظ على نفس الاتساق في مستخلص الطماطم. استخدمه كما لو كان مستخلص الطماطم المذكور أصلاً في الوصفة.
نصائح
- أربعة أضعاف كمية صلصة الطماطم التي تحل محل مستخلص الطماطم إذا كانت الوصفة تحدد مستخلص الطماطم في الأنبوب وغير المعلب. مستخلص الطماطم المباع في أنابيب على شكل معجون أسنان يتركز مرتين كما هو معلب.