المحتوى
الفشار هو نوع من حبات الذرة التي تنفجر وتنتفخ عندما تتعرض للحرارة (Http://www.sxc.hu/profile/AP-TURE)
ما هو الفشار؟
الفشار هو نوع من حبات الذرة التي تنفجر وتنتفخ عندما تتعرض للحرارة. يمكن أن تنفجر الذرة عن طريق إزالة الحبوب من السنبلة ، وتجفيفها ووضعها على مصدر حرارة ، مثل الموقد. يمكن برزت الفشار في الميكروويف ، بمساعدة كيس من الفشار للميكروويف ، أو على لهب. الزقاق محلية الصنع موجودة أيضا. مع هذه ، يتم نفخ الهواء الساخن في الجهاز للمساعدة في انفجار الذرة.
كيف انفجر الفشار؟
يحتوي الفشار على كميات صغيرة من الزيت والرطوبة داخل الحبوب. عن طريق تسخين الفشار ، تصبح الرطوبة الموجودة داخل بخار مضغوط ، والذي ينفجر من الفشار ، في حين أن النشا في الفشار يبدأ في تحمل اتساق الجيلاتين. يجب تسخين الفشار باستخدام مصدر للحرارة الساخنة - ولكن ليس حارًا جدًا. إذا تم تسخين الفشار بسرعة كبيرة ، فإن الذرة سوف تحترق بدلاً من أن تنفجر. إذا تم تسخين الفشار ببطء شديد ، فلن تنفجر الفشار على الإطلاق. لتحديد أفضل طريقة لمرور الفشار الذي قمت بشرائه ، اقرأ التعليمات الموجودة على جانب الحزمة ، والتي سيتم إعدادها لنوع المنتج المحدد.
في أي درجة حرارة ينفجر الفشار؟
وفقًا لوكالة ناسا ، تتحول الرطوبة داخل الحبوب إلى بخار حوالي 232 درجة مئوية قبل أن تنفجر وتتحول إلى الداخل للخارج. هذا هو السبب في أن الفشار لن ينفجر من تلقاء نفسه أو عندما لا يتعرض مباشرة لمصدر للحرارة. إذا كانت الحرارة أعلى من 232 درجة مئوية ، فسوف يتم تحميص الفشار قبل الانفجار. إذا كانت درجة الحرارة أقل من 232 درجة مئوية ، فلن تنفجر الفشار لأن الرطوبة في الفاصوليا لم تتبخر بعد.