المحتوى
اكتشف كيف يمكن أن يساعدك توابلك اليومية مع خصائص غير عادية على استكشاف العلوم مع أطفالك في المنزل. عادةً ما يستخدم الزعفران في العديد من المواد الطبيعية التي يمكن أن تستخدم كمؤشر عن طريق تغيير اللون استجابة للظروف القلوية ، وعادة ما تستخدم في المأكولات الآسيوية والشرق أوسطية. تعرف على كيفية صنع ورقة مؤشر الزعفران الخاصة بك بسهولة واستخدامها لاختبار الأطعمة الحمضية والقلوية ، والمواد المنزلية الأخرى.
الاتجاهات
-
امزج حوالي ملعقتين صغيرتين من مسحوق الزعفران وحوالي ثلاث بوصات من الكحول الإيثيلي في كوب بلاستيكي يمكن التخلص منه. رج المزيج جيداً واترك المسحوق يذوب. يجب أن يكون السائل الآن ملونًا ، وهذا السائل يمكن أن يكون بمثابة مؤشر.
-
ضع ورقة من ورق التواليت في طبق يمكن التخلص منه واسكب سائل المؤشر الأصفر بعناية على الورقة. فقط أضف سائلًا كافيًا لترطيبه. اتركه حتى يجف.
-
اقطع الورق المصبوغ إلى شرائح. ستعمل كمؤشر لشريط الورق الخاص بك ويمكن استخدامها لاختبار مجموعة متنوعة من الأحماض والقواعد المنزلية.
-
اصنع محلولًا أساسيًا أو قلويًا بخلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع القليل من الماء. حدد اللون الذي تحصل عليه الورقة في وجود قلوية من خلال وضع شريط جاف من الورق على طبق وإضافة نقطة واحدة من محلول صودا الخبز.
-
أضف بضع قطرات من عصير الليمون على نفس قطعة الورق لعكس تغيير اللون. يتحول مؤشر الزعفران إلى اللون الأحمر الغامق في وجود قلوي ولكنه يظل أصفر اللون في وجود محلول حمضي أو محايد.
-
استخدم المزيد من شرائط المؤشرات للبحث عن المواد المنزلية الأخرى القلوية. أي مادة قلوية تجعل الورق يتحول إلى اللون الأحمر. لن تغير المواد الحمضية لون الورق ، ولكن يمكن استخدامها لعكس تغيير لون الشريط الذي تم استخدامه بالفعل لاختبار القاعدة.
نصائح
- حاول عمل مؤشرات باستخدام مواد أخرى لاختبار الأحماض. يعتبر ماء الملفوف الأرجواني مثالاً جيدًا على مادة متغيرة الألوان في كل من الظروف الحمضية والقلوية.
تحذير
- يعتبر الكحول الإيثيلي مادة سامة ويجب التعامل معه بحذر. لا تستخدم أدوات إعداد الطعام أو الأسطح لهذه التجربة. الزعفران قد يكون وصمة عار وينبغي غسل جميع الانسكابات على الفور.
ما تحتاجه
- مسحوق الزعفران
- الكحول الإيثيلي
- أكواب المتاح
- ورق التواليت
- لوحات المتاح