المحتوى
- مقدمة
- الفنان
- أحفاد
- قوية جدا وقريبة جدا
- قصص الصليب
- اختراع هوغو كابريت
- منتصف الليل في باريس
- الرجل الذي غير اللعبة
- شجرة الحياة
- حرب الحصان
مقدمة
لقد صنعنا قائمة احتفالية مستوحاة من الأفلام التي كانت في سباق جوائز الأوسكار. سواء كنت تريد دجاج Minnie المقلي من "Cross Stories" أو تلك الكرواسان الرائع من فيلم "The Invention of Hugo Cabret" ، لدينا قائمة من الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها ولحظات رائعة من الأفلام.
الفنان
احتفل بسحر هوليوود القديمة من خلال إعادة تناول وجبة مع أفضل الوجبات الخفيفة والمقاهي في ذلك الوقت. فكر في السندويشات مع شرائح اللحم الصغيرة والبطاطا المشوية وكريمة السبانخ وسلطة القيصر والوجبات الخفيفة المفتوحة وغيرها من اللحوم والبطاطا الكلاسيكية. لا تنسَ الجن مارتينس (الذي تم تحميله جيدًا لإثارة النجم الأكثر خيبة أمل).
أحفاد
يجعلنا منظر هاواي المذهل للفيلم يفكر في عطلة مليئة ببطاقات الصفر والكوكتيلات والأطباق الشهية الأخرى من هاواي. يُظهر طبق الغداء التقليدي ، الذي يظهر في الفيلم ، الفروق الدقيقة الآسيوية في هاواي. يتكون من ملعقتين كبيرتين من الأرز الأبيض وسلطة المعكرونة وبروتين من اختيارك ، بما في ذلك الأضلاع على الطريقة الكورية ، والدجاج الياباني كاتسو ، ولحم الخنزير الفلبيني أدوبو أو لحم الخنزير المقدد من هاواي.
قوية جدا وقريبة جدا
بالنسبة لفيلم New York هذا ، أعد إنشاء وجبات Big Apple. الكستناء المحمصة والمعجنات الساخنة تخلق شعوراً بالطعام في الشوارع ، في حين أن الخبز والسلمون المدخن وسندويشات باسترامي وبطبيعة الحال ، شرائح البيتزا على طريقة نيويورك سوف تساعدك على تكوين جو جيد في نيويورك! ولا تتردد في تقديم فطيرة الجبن للحلوى.
قصص الصليب
تقول ميني في مشهد من الفيلم: "الدجاج المقلي يميل إلى جعلك تشعر بتحسن في الحياة". إذا كان صوت الطقطقة للدجاج الذي لا لبس فيه لا يجعلك تهرول على الفور إلى الموقد لتسخين الزيت ، فقد تكون هناك خيارات جانبية أخرى مثل الملفوف والفاصوليا السوداء وخبز الذرة. لا تنس كعكة الشوكولاتة في ميني!
هيميرا تكنولوجيز / Photos.com / غيتي إيماجز
اختراع هوغو كابريت
ما مدى حرصك على السفر إلى باريس وتناول كرواسون طازج بعد رؤيتهم من خلال عيون اليتيم هوجو كابريت الجائعة؟ اصنعيها في المنزل (أو اشتريها في مخبزك وقم بتسخينها في الفرن في درجة حرارة منخفضة). يُمكنكم الاستمتاع بجانب الأطباق الكلاسيكية الفرنسية مثل حساء البصل ولحم البقر والبطاطس ودجاج مشوي بسيط وسلطة النيزي وبوفيترول.
منتصف الليل في باريس
نحن على يقين من أن الشخصيات تناولت أطعمة لذيذة في المطاعم الفرنسية ، لكن أكثر الأفلام إثارة للانتباه كانت تناول الكحول بعد منتصف الليل. يمكنك الاستمتاع بروح الجاز الباريسي من عشرينيات القرن العشرين مع الكوكتيلات الموسمية أو تقديم مشروب جانبي آخر ، وهو مشروب Jazz Age الشهير المصنوع من الكونياك ، ومسكرات البرتقال وعصير الليمون.
الرجل الذي غير اللعبة
احصل على بعض الكلاب الساخنة والفول السوداني والفشار الحلو واحضر ضيوفك إلى لعبة. يمكنك أيضًا صنع طبق كبير من nachos على صفيحة خبز للحشد. لا تنس البيرة لمرافقة.
شجرة الحياة
يمكن لعشاء مفاهيمي لفن الطهو الجزيئي أن يجسد روح هذا الفيلم الأصلي ، ولكن يمكنك إعادة إنشاء جوهر العائلة حول طاولة الطعام في تكساس في الخمسينيات من القرن العشرين ، فكر في الأطعمة المكسيكية مثل البوريتوس ، والشيميخانجا ، والانتشيلادا ، والفلفل الحار ، والمكسيكي خزفي من الناحية الفنية ، لم يتم اختراع nachos و fajitas بعد ، ومن المقدر ظهورهما فقط في عامي 1964 و 1973 ، على التوالي). ولكن ، إذا كنت تريد القيام بها على أي حال ، فلن يغضب أحد بسبب الغش في هذه الحالة!
حرب الحصان
لا نوصي بالاحتفاظ بحصص الإعاشة للجنود (قد تكون البسكويت والعجين المقلي أصليًا ، لكننا نتصور أنهم لن يرضوا ضيوفكم). بدلاً من ذلك ، ركز على طعام إنجلترا المطبوخ محليًا لخلق جو من فيلم الحرب العالمية الأولى. كان موسم الحصص ، لذا قدم الطعام بكميات محدودة من الزبدة والسكر واللحوم والجبن ، وفكر في الأطباق محلية الصنع مثل فطيرة الخضار واللحوم والذرة والملفوف والكعك الخالي من البيض (كانت كعكات الفاكهة في ذلك الوقت ).