المحتوى
يُعرف حمض الساليسيليك عمومًا بأنه عامل موجود في العلاجات الموضعية لحب الشباب. ومع ذلك ، يوجد بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات والمكسرات والتوابل. يقول الخبراء في موقع Food Info على الإنترنت إن حمض الساليسيليك ليس له لون ويعتبر حمض بلوري عضوي. إنه قابل للذوبان في الكحول ، ولكن ليس كثيرًا في الماء. على الرغم من أن الأطعمة تحتوي على هذا الحمض بشكل طبيعي ، إلا أنه عند وضعه في منتجات التجميل ، فهو ضار للابتلاع
خضروات مع حمض الساليسيليك
يحتوي الفلفل الأخضر والزيتون والفطر والهندباء والطماطم والفجل على كميات عالية من حمض الساليسيليك. البرسيم ، البروكلي ، الخيار ، الفول ، السبانخ والبطاطا الحلوة أيضًا. الهليون المعلب والزيتون والخس واليقطين والكوسا والبازلاء بكميات معقولة. يحتوي الهليون الطازج والقرنبيط والبصل على القليل من حمض الساليسيليك.
فواكه مع حمض الساليسيليك
يقوم موقع Food Info أيضًا بتسمية ثمارك بكمية هذا الحمض. يحتوي المشمش ، والتوت الأسود ، والتوت ، والبطيخ ، والتمر ، والجوافة ، والزبيب ، والتفاح الأخضر ، والأفوكادو ، والكرز الأحمر ، والعنب الأحمر ، واليوسفي ، والتانجيلو على كميات عالية من حمض الساليسيليك. عصير العنب ، الكيوي ، الليتشي ، إسكدنيا ، النكتارين ، البرقوق والبطيخ لها ميزات معتدلة. الفواكه التي تحتوي على كميات قليلة جدًا من هذا الحمض هي: التفاح الذهبي والأحمر والكرز الحامض والعنب الأخضر والليمون والمانجو وفاكهة الآلام.
مكسرات وبذور وتوابل بحمض الساليسيليك
يحتوي اللوز والجوز والصنوبر والمكاديميا والفستق على مستويات عالية من حمض الساليسيليك. يحتوي جوز الهند والجوز البرازيلي على كميات معتدلة ، بينما تحتوي المكسرات وبذور السمسم والبندق وبذور عباد الشمس على كميات قليلة. زبدة الفول السوداني منخفضة الكمية أيضًا. تحتوي القرفة والكمون ومسحوق الكاري والشبت والأوريغانو والفلفل الحلو وإكليل الجبل والزعتر والزعفران والخردل والخضار على أعلى كميات من حمض الساليسيليك. يحتوي الشمر والخل والزعفران وصلصة الصويا على كمية قليلة من الحمض.