المحتوى
منذ إنشائه في سويسرا في أواخر القرن السابع عشر ، تم استهلاك الفوندو في التجمعات الاجتماعية ، وخاصة بين الأشخاص الذين يتمتعون بقوة شرائية أكبر. فقط في الخمسينيات من القرن الماضي أصبح الطبق شائعًا ، عندما بدأ الطاهي السويسري كونراد إيجلي في استخدام الوصفة في نيويورك. منذ ذلك الحين ، بدأ تناول الفوندو في أجزاء أخرى من العالم. تعلم كيفية التعامل مع آلة الفوندو واجمع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بوجبة لذيذة.
الخطوة 1
تتمثل الخطوة الأولى في استخدام جهاز الفوندو بشكل صحيح في فهم كيفية تجميعه. يتكون الجهاز بشكل أساسي من دعامة للوعاء ، والموقد ، وقاعدة دوارة ، والوعاء نفسه (الذي يمكن أن يكون مصنوعًا من الزجاج أو السيراميك أو الألومنيوم غير اللاصق) والشوك.
الخطوة 2
لبدء استخدام جهاز الفوندو ، يجب تشغيل الموقد. استخدم الكحول السائل للإضاءة. مع العناية المناسبة ، ضع الكحول في الموقد بالكمية المناسبة في الخزان.
الخطوه 3
ثم افتح فتحات الشعلة. باستخدام عود الثقاب ، أشعل الفتحة المركزية للموقد. عندما يضيء الجهاز ، استخدم الفتحات لضبط حجم اللهب. لترك الجهاز على درجة حرارة عالية ، افتح الفتحات قدر الإمكان. إذا كنت تريد تركه على نار خفيفة ، اتركه مغلقًا قدر الإمكان.
الخطوة 4
ضعي مكونات الفوندو التي تختارينها في المقلاة. على سبيل المثال ، يمكن صنع فوندو الجبن إما من الجبن المبشور في المنزل أو باستخدام أنواع معينة من الجبن للفوندو ، والتي تباع في السوبر ماركت.
الخطوة الخامسة
سخني الجبن حتى يذوب. ثم أغلق الفتحات لتقليل الحرارة ووقف الطهي. اتركيه على نار خفيفة ليبقى الطبق دافئاً.
الخطوة 6
لذا ، حان الوقت لتذوق الفوندو. اغمس المكونات حسب الذوق ، مثل شرائح الخبز أو اللحوم المطبوخة ، في الجبن وشهية جيدة.
الخطوة 7
بالنسبة للفوندو الحلو ، من الممكن إما استخدام جهاز جديد أو استخدام نفس المقلاة (بعد التنظيف. بالنسبة للحلوى ، استخدم الشوكولاتة المبشورة حديثًا في المقلاة ، ثم تذوق قطع الفاكهة مثل الفراولة والموز.
الخطوة 8
عند إطفاء اللهب ، أغلق جميع فتحات الشعلة. ثم قم بتغطية اللهب بغطاء الموقد. يطلق عليه أيضًا المخمد في بعض كتيبات أدوات الفوندو. تأكد من إطفاء اللهب تمامًا. دعها تبرد لإزالة الموقد.