المحتوى
يعد شراء الدجاج بكميات كبيرة أمرًا مريحًا عندما تعرف كيفية تخزينه. يمكن تجميد صدور الدجاج وتدوم لفترة طويلة لتكون متاحة دائمًا. لا تهدر الطعام أبدًا ؛ قم بتخزين صدور الدجاج المطبوخة مسبقًا لبضعة أيام أو شهور ، اعتمادًا على موعد تناولها. تُقطّع المكعبات مسبقًا لإضافتها إلى الحساء واليخنات. التخزين السليم عنصر مهم عند التعامل مع الدجاج. يمكن أن تنمو البكتيريا على اللحوم إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
الخطوة 1
احفظي صدور الدجاج في الثلاجة. لن تسمح درجة حرارة الثلاجة المنخفضة للبكتيريا بالنمو على اللحوم. وفقًا لـ Still Tasty ، The Ultimate Shelf LifeGuide ، يجب تناول اللحوم في غضون يومين إلى ثلاثة أيام بعد شرائها وحفظها في الثلاجة. خزني الدجاج على الرفوف السفلية أو في الدرج السفلي. سيؤدي ذلك إلى تقليل فرص انسكاب عصير اللحم على الخضار النيئة قبل طهيها. لا تفتح العبوة حتى تصبح جاهزًا لاستخدام اللحم ، أو قم بتخزينه في قدر مغلق. وفقًا لـ Bon Appetite ، فإن أبرد جزء في الثلاجة هو الأنسب لتخزين الدجاج. تقع هذه المساحة على الرفوف الأخيرين ويجب أن تتراوح بين 0 درجة مئوية و 5 درجات مئوية ، وفقًا لوكالة معايير الغذاء في المملكة المتحدة.
الخطوة 2
قم بتجميد صدور الدجاج للتخزين طويل الأمد. عندما يكون لحم الدجاج في الفريزر ، يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى تسعة أشهر ، وفقًا لـ Still Tasty. يجب تجميد اللحم في غضون يومين إلى ثلاثة أيام بعد الشراء ، قبل تاريخ انتهاء صلاحيته في الثلاجة. ضعها في مرطبان مغلق بغطاء أو ورق ألومنيوم أو كيس تجميد بلاستيكي. مكعبات الدجاج المطبوخة في الفريزر ملائمة لوضعها في اليخنات والشوربات.
الخطوه 3
احتفظي بصدور الدجاج المطبوخة في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. ضعه في وعاء بغطاء وأغلقه بإحكام أو ملفوفًا بغشاء بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. من الأفضل تخزين صدور الدجاج الكاملة مطهية ، لأنها تفقد رطوبة أقل. عند تقطيعه إلى قطع ، يمكن تخزين الدجاج المطبوخ في الثلاجة. اترك اللحم المطبوخ يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة.