المحتوى
قامت العديد من الثقافات البدائية بطهي طعامها في الطين الذي يتكون منه التربة. - لف الطعام بالطين قبل دفنه في الفحم الساخن ، يحبس الحرارة والرطوبة ويمنع احتراقها. هذه التقنية جيدة للتخييم ، حيث يمكن تنظيم الوجبة ووضعها على الجمر ونسيانها أثناء الصيد أو التنزه. يمكن طهي أي نوع من الأطعمة تقريبًا في الطين ، من اللحوم والخضروات إلى البيض.
الخطوة 1
ضع الحطب على الأرض (في دائرة من الحجارة لمنع انتشار الحريق) وإشعال النار. دع الخشب يحترق حتى يتحول إلى جمر.
الخطوة 2
قم بتتبيل الطعام ولفه بورق قصدير.
الخطوه 3
باستخدام الجرافة ، احفر حتى تصل إلى التربة الطينية. على عكس التربة السطحية ، يكون الطين سميكًا ولزجًا ، ويسهل الاحتفاظ بشكله. قم بإزالة ما يكفي من الطين لتغطية رقائق الألومنيوم بطبقة 2.5 سم. إذا لزم الأمر ، أضف الماء إلى الصلصال لإنشاء المزيد من الاتساق الرقائقي.
الخطوة 4
ادفن الطعام المغطى بالطين بعمق 2.5 سم على الأقل بمجرد أن يصبح الفحم جاهزًا. سيكون الطعام جاهزًا عندما يتصلب الصلصال ويتشقق ، الأمر الذي يستغرق ما بين 30 دقيقة وساعة.
الخطوة الخامسة
قم بإزالة الطعام من الجمر ، وقم بإزالة الطين وافتح الرقاقة بعناية. لا تنزعج لأن الطعام سيكون ساخنًا جدًا.