المحتوى
- أنشطة لمساعدة الأطفال على تحديد مجموعة الكربوهيدرات
- ساعد الطلاب على تحديد الحبوب الكاملة
- ساعد الطلاب على تحديد الحبوب المكررة
- الأنشطة والمعلومات باللغة الإنجليزية
- ما هو أكثر صحة؟
تشتمل مجموعة الكربوهيدرات ، في الجزء السفلي من الهرم الغذائي ، على الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة. وهي مقسمة بين الحبوب الكاملة والحبوب المكررة. إن تقديم ومقارنة الثراء التغذوي لهذه الحبوب من خلال أنشطة وألعاب مختلفة سيساعد الأطفال على اتخاذ خيارات صحية.
أنشطة لمساعدة الأطفال على تحديد مجموعة الكربوهيدرات
في نشاط تمهيدي ، قم بتدوين وتصنيف الأطعمة المصنوعة من الحبوب: الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب. ثم اطلب من الأطفال البحث عن الحبوب التي يتناولونها في المنزل. اطلب أن تحمل ملصق هذه الأطعمة مع بعض الحبوب أو حبوب الأرز أو الدقيق أو قطعة الخبز في كيس من البلاستيك. يمكن للطلاب بعد ذلك مشاركة النتائج التي توصلوا إليها في مجموعات من اثنين إلى أربعة ومقارنة ما يأكلونه.
ساعد الطلاب على تحديد الحبوب الكاملة
بعد ذلك ، قم بإظهار رسم تخطيطي لحبة متكاملة تحتوي على ثلاثة أجزاء: النخالة (الغلاف الخارجي) ، السويداء ، والجراثيم. ابحث في المنشورات الغذائية ، ثم اطلب من الطلاب قراءة الفوائد الغذائية لكل جزء وسردها. "اطلب من الطلاب مناقشة الأطعمة التي تحتوي عليها جميع الأطعمة الثلاثة ، ثم قم بتأكيد تنبؤاتهم بقائمة من الحبوب الكاملة.
ساعد الطلاب على تحديد الحبوب المكررة
عندما يتم تكرير الحبوب ، تتم إزالة النخالة والجراثيم لصنع الدقيق الأبيض والخبز والأرز ودقيق الذرة. اسأل الطلاب عن سبب المشكلة. ثم أعطهم قائمة من الأطعمة واطلب منهم تقييم أولئك الذين ليس لديهم حبوب ، والتي تحتوي على الحبوب الكاملة والحبوب المكررة. اصنع بطاقات تظهر أنواعًا مختلفة من الأطعمة.
الأنشطة والمعلومات باللغة الإنجليزية
بالإضافة إلى تعلم الكربوهيدرات ، يمكن للطلاب ممارسة اللغة الإنجليزية. على موقع "Kids and Nutrition" ، يوجد عدد من روابط الحبوب للآباء والمعلمين والطلاب للاستشارة. هناك رابط على الموقع هو Popcorn! ، والذي يضم قائمة من الكتب وجداول البيانات والألعاب التفاعلية. لعبة "ماذا تعرف" لعبة الفشار! سيكون وسيلة جيدة لاختبار معرفتك السابقة حول الفشار. يقدم رابط Cheerios أفكارًا للوالدين لتناول وجبات مدرسية صحية و "تاريخ الحبوب". هناك رابط آخر مثير للاهتمام وهو قسم "فقط للأطفال" في مجلس أغذية القمح ، والذي يتضمن "رسم خرائط القمح" و "دروس على الملصقات".
ما هو أكثر صحة؟
يحتاج الطلاب إلى معرفة الحبوب الأكثر مغذية بقراءة كميات السكر والدهون الموجودة على ملصق الطعام. بالنسبة لنظام غذائي أكثر صحة ، تقترح وزارة الزراعة الأمريكية أن نصف كمية الكربوهيدرات اليومية يجب أن تكون حبوب كاملة. يمكن أن ينتهي الفصل بحفل مليء بالأطعمة الكاملة ، مثل الفشار وغيرها.