المحتوى
- فيتوسيني أو لينجويني مع صلصة الفريدو
- الهليون المشوي
- سلطة شرائح مع لحم الخنزير المقدد وجبن روشفورت
- الفواكه الطازجة والشوكولاته المصبوب
ليس هناك شك في أن موعد جيد عادة ما يتضمن وجبة جيدة. في حين أن المطاعم هي أماكن للشرب وتناول الطعام والتعرف على بعضهما البعض بشكل أفضل ، بالنسبة للرجل أو المرأة التي تحب الطبخ ، فقد يكون أفضل عشاء في المنزل. شرب كوب من النبيذ مع مشاركة المواهب المشتركة في المطبخ هو تجمع لطيف لا يجب أن يكلف ثروة ولا يحتاج إلى الكثير من التخطيط مقدمًا.
فيتوسيني أو لينجويني مع صلصة الفريدو
العجين عبارة عن وجبة بسيطة للاجتماع يمكن تخصيصها لتناسب ذوق كل من الطاهي والضيف. بسيطة ومنخفضة التكلفة ، وهي المفضلة الكلاسيكية لكثير من الناس. في وعاء ، يُذاب ربع كوب من الزبدة وفصوص من الثوم المفروم أو المطحون. يُضاف كوب من القشدة الحامضة و 1-1 / 2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة الطازجة. قلل الحرارة واترك الجبنة تذوب والصلصة كثيفة. إذا كانت النار عالية جدًا ، يمكن أن تتجعد الكريمة أو تحرق. املأ مقلاة كبيرة بالماء وضعها على نار عالية. يضاف قليل من الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يمنع الزيت المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض. قم بغلي الماء وأضف المعكرونة وتطهى حتى يصبح الملمس متينًا - خذ قضمة وإذا كانت صلبة ولكن مطبوخة ، فستكون جاهزة. يُصفّى الباستا وتُوضع الصلصة فوقه ، ويُزينها البقدونس الطازج المفروم. بالنسبة للتغيرات البسيطة ، يُضاف الأسقلوب أو الدجاج أو الروبيان المقلي إلى الصلصة قبل التقديم.
الهليون المشوي
ربما يمكن أن تبدأ مساء الاجتماع في سوق عضوي محلي لشراء بعض الهليون الطازج. إنها سهلة الطهي ومن الممتع إطعام الشخص الآخر بقطع كبيرة منه. كل ما تحتاجه لشخصين هو 250 غرام من الهليون. قطع 2.5 سم من أسفل الهليون ، لأن هذا الجزء يميل إلى أن يكون أكثر صعوبة. ضع الهليون على طول قاع طبق الخبز. يُسكب القليل من زيت الزيتون ويُضاف القليل من عصير الليمون. يرش بملح البحر والفلفل الطازج ويوضع الطبق في الفرن. طبخ لمدة ثلاث دقائق على جانب واحد ، وتحويل الهليون مع ملعقة ويطهى لمدة دقيقتين أخريين.
سلطة شرائح مع لحم الخنزير المقدد وجبن روشفورت
سلطة لم تكن أسهل أو ألذ من سلطة شريحة. بينما تقوم بصنع الطبق الرئيسي ، يمكنك أن تجعل ضيفك يقطع طماطم إيطالية متوسطة الحجم ونصف بصل أرجواني صغير. قسّم قدم الخس الأمريكي إلى أربع قطع ، وضع 1/4 على طبق صغير لكل منها. تُغطى كل شريحة بالطماطم المفرومة والبصل الأرجواني ثم تُرش السطح بجبنة روشفورت المحطمة وقطع من لحم الخنزير المقدد. إذا كنت ترغب في التهدئة ، فإن خل البلسم هو إضافة تكميلية ومعتدلة حسب ذوق الجبن.
الفواكه الطازجة والشوكولاته المصبوب
نهاية لذيذة لوجبة منزلية الصنع هي حلوى الفواكه الطازجة والشوكولاته. بينما تذوب أنت أو ضيفك 340 غرام من الشوكولاته المريرة في 2/3 كوب من القشدة الحامضة ، قد يقوم الآخر بقطع وتقطيع الفراولة والموز والأناناس الطازج وقطع من كعكة الملاك. عندما تذوب الشوكولاتة ، حان الوقت للجلوس وتناول القهوة أو عصير الفاكهة وتركيز أسياخ الفاكهة في الشوكولاتة. يمكن أن يكون فوندو رومانسيًا جدًا عندما يشاركه شخصان فقط.
