المحتوى
على الرغم من أن جبن الخنزير يحمل هذا الاسم ، إلا أنه ليس جبنًا ، ولكنه نوع من النقانق. وهي مصنوعة من لحم رأس الخنزير ، وتعلق في الجيلاتين الطبيعي الناتج عن طهي العظام والنسيج الضام للحيوان. يجب أن تصنع أجبان الخنزير الحقيقية من جروح غير نبيلة في الحيوان ، حيث أن اللحم المزال ليس غنيًا بالكولاجين الموجود في النسيج الضام للرأس والجلد والوجنتين ، وهي الأنسجة الضرورية لتكوين النخاع. يعد جبن الخنزير ، المطبوخ والمحفوظ بالكامل ، طعامًا يمكن دمجه مع عناصر أخرى ، ولا يتطلب تحضيرًا آخر لتناوله.
الخطوة 1
أخرج جبن الخنزير من الثلاجة. اللحوم الموجودة في هذا الطعام مطبوخة ومحفوظة بالفعل ، لكنها يمكن أن تفسد. لزيادة عمرها الإنتاجي ، احفظها مبردة.
الخطوة 2
اصنع قطعًا رفيعة ، مثل تناول اللحوم على الغداء ، أو قطّع الطعام إلى مكعبات.
الخطوه 3
نضيف شرائح جبن الخنزير إلى الخبز مع الخردل ومخلل الملفوف لعمل شطيرة. أضف مكونات مختلفة لتكييف الطعام حسب ذوقك الخاص.
الخطوة 4
امزج مكعبات جبن الخنزير مع صلصة الخل والخضروات الطازجة لعمل سلطة. من الممكن أيضًا خلط المكعبات مع البصل والخل فقط ، لصنع سلطة ألمانية تقليدية.
الخطوة الخامسة
قدمي المكعبات والشرائح على صينية لعمل قائمة طعام متنوعة.
الخطوة 6
تذوق جبن الخنزير ، وأضف المرافقات التي تختارها وصنع الوصفات الخاصة بك.